每天少摄入50卡路里热量 一年将帮我们降低5磅体重
2017年7月5日 讯 /生物谷BIOON/ --你知道吗，每天多摄入50卡路里的热量会悄悄让你每年增加5磅体重？同样地，当你每天减少摄入50卡路里的热量却会扭转体重增加的趋势。图片摘自：medicalxpress.com注册营养师Rachel Begun表示，每天减少50甚至更多卡路里的热量并不像你想象中那么困难，那么从你每天喝咖啡开始，减少糖分摄入量，并且用香草精或肉桂来作为替代为咖啡调味，每
专家：高油高脂饮食不可怕 关键是控制热量
记者20日从中国科学院武汉物理与数学研究所获悉，研究人员通过一年多的实验发现，高热量饮食会影响宿主脂类物质代谢。而且研究发现，热量的摄入指数而非饮食方式是代谢紊乱产生的主导原因。越来越多的证据表明，适当控制热量的饮食习惯有助于延长寿命并延缓年龄相关疾病的发生。热量能够限制激素和脂质代谢产物的水平变化，并改变能量代谢。然而，科学家们在此之前并不知道在热量控制期间身体所能承受的生物化学变化量，也不能确
Nature：蛋白HDAC3是哺乳动物棕色脂肪组织释放热量所必需的
图片来自Nature, doi:10.1038/nature22819。2017年6月16日/生物谷BIOON/---当我们沐浴在署夏的阳光中时，很容易想当然地以为人类也准备好应付冬季的寒冷，如穿起衣柜中的大衣，此外开启家庭暖气系统可进一步抵抗温度下降。并不是所有的温血动物都是如此幸运的。比如，当遭遇低温时，小鼠依赖它们的肩胛骨之间的一种特定的器官来产生热量。这种器官是由被称作棕色脂肪细胞的特定脂
PNAS：低热量食物中的常见甜味剂或能作为机体体重增加的标志物
2017年5月16日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登于国际杂志Proceedings of the National Academy of Sciences上的研究报告中，来自康奈尔大学等机构的研究人员通过研究鉴别出了发现，一种名为赤藓醇的糖醇或许能够作为机体脂肪量增加的生物标志物，相比研究者此前的假设和研究结果而言，本文中研究者发现，人类机体中能够代谢，甚至产生赤藓醇。图片摘自：C
上千种新发现植物或带来新食物新药物
伦敦市郊著名植物园裘园 图片来源：Lead_BEGONIA-RUBROBRACTEOLATA_CH2_P14一项大型报告称，过去一年发现了 1700 多种新植物，其中一些物种能够在未来提供食物。在 1730 种新植物中有 5 种来自巴西的新木薯，它们可以在热带作为第三种重要的新粮食作物。位居第二位的英国皇家植物园裘园发现了 9 种爬山藤黎豆属新物种，它们被发现可用于治疗帕金森病。此外还发现 7 种
IUBMB Life：科学家阐明热量限制延长机体寿命的分子机制
图片摘自：mariashriver.com2017年5月5日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，刊登在国际杂志IUBMB Life 上的一篇题为“Ketone bodies mimic the life span extending properties of caloric restriction”的研究报告中，来自美国国立卫生研究院的研究人员提出了一种新的理论来解释能量限制（卡路里限制）如何
基因变异决定了人们对食物的偏爱吗？
你是否曾经有过这样的疑惑：为何你执着于吃某种食物，明明知道它吃多了会有害自身的健康？一项新的研究表明，基因变异影响了我们大脑的运作，从而促使我们坚持自己最爱的饮食。马德里自治大学的Silvia Bercian
Science：当食物稀缺时，细菌交替获得进食时间
在一项新的研究中，来自美国加州大学圣地亚哥分校和西班牙庞培法布拉大学的研究人员发现细菌菌群几百万年以来一直都在使用一种分时策略。
11种打破传统认知的无害食物
当朋友们打开一罐无糖红牛饮料时，有的人可能会投去鄙夷的目光："那玩意可是会喝死人的"。或许你不会说出来，但是心里总是会想，这样的饮料充满了各种各样的化学成分，对人体能没有害处吗？
Science：一种看似无害的肠道病毒能够触发食物过敏症产生
呼肠孤病毒是一种常见而又无害的病毒。在一项新的研究中，研究人员发现呼肠孤病毒感染能够触发免疫系统对麸质作出反应，从而导致乳糜泻（celiac disease，也称作脂泻病，或麸质过敏症）产生。