Gastric Cancer：经常在食物中加盐会增加机体患胃癌的风险
本文通过对大量英国成年人的样本进行研究发现，餐桌上的“总往食物里加盐”或与机体患胃癌风险增加有关；在餐桌上经常往食物中加盐或能作为一种有用的盐分摄入指标来用作监测目标。
2024-05-17
AJCN：摄入Ω-3补充剂或能帮助降低机体高总胆固醇、有害胆固醇和甘油三酯水平升高的遗传风险
来自佐治亚大学等机构的科学家们通过研究发现，Ω-3补充剂或能降低集体高总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）和甘油三酯水平的遗传风险。
2024-08-14
清华大学真实世界研究，这类食物，有利于降低全身炎症
结果表明，中等微生物含量食物和更多的休闲体育活动，有助于降低全身炎症，休闲体育活动是调节中等微生物含量食物与全身免疫炎症指数之间关联的重要因素。
2024-03-12
Sci Rep新研究揭示饮食铜与周围神经病变的U型关系，铜摄入不足或过量均有问题
本研究发现铜摄入与周围神经病变之间存在U型非线性关系，铜摄入不足或过量均可能增加周围神经病变的风险。
2024-11-05
超级食物新发现！IJMS：紫甘蓝汁能帮助改善机体肠道健康并预防或治疗人类炎性肠病
本文研究结果揭示了在诱导小鼠模型中结肠炎的缓解结果，提示紫甘蓝汁或能作为肠道菌群和代谢产物的潜在调节剂，从而对于人类炎性肠病的预防和治疗具有非常重要的意义。
2024-05-09
我国多项研究：辛辣食物能更好地降低女性高血压风险，且对中风的保护作用呈 U 型剂量反应关系
研究表明，较男性而言，吃辣对女性效果能为明显，在预防高血压、中风等心血管疾病方面有着更明显的优势。
2024-11-11
The Lancet Diabetes Endocrinol：近200万人研究结果表明 摄入未加工红肉和加工肉类或与2型糖尿病风险增加直接相关
在近200万名参与者中使用同一的数据和分析方法或许能提供比以往更加具体的证据来表明，摄入不同类型肉类与机体2型糖尿病风险之间的密切关联。
2024-09-01
