JAMA Int Med：摄入较多的植物性蛋白饮食或能让人们更加长寿
2020年7月19日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志JAMA Internal Medicine上的研究报告中，来自美国国家癌症研究所等机构的科学家们通过研究发现，摄入更多植物性蛋白饮食的老年人要比摄入基于肉类蛋白质饮食的老年人更加长寿。图片来源：Pixabay/CC0 Public Domain文章中，研究人员对健康-AARP饮食和
烧焦的食物对健康有害吗？
北京时间6月30日消息，在吃牛排时，有些人喜欢吃半熟的，有些人喜欢吃全熟的。如果你喜欢吃的是外皮又厚又焦的牛排，那一些好心的朋友可能已经警告过你，这种吃法可能会致癌。这一警告有一定的依据：多项研究表明，经常食用熟透的烧焦肉类会显着增加患癌症的风险。在美国明尼苏达大学的一项研究中，科学家在9年时间里追踪了6.2万人的饮食习惯，发现那些经常吃烧焦肉类的人患上胰腺
过量摄入维生素C对机体健康是否有害？
2020年6月18日 讯 /生物谷BIOON/ --为了维护机体健康，我们每天都需要摄入维生素C，但大量服用维生素C会导致多种消化问题，而我们需要做的就是看看我们到底需要摄入多少营养物质？图片来源：CC0 Public Domain由于维生素C（抗坏血酸）是一种非常必要的营养物质，但有时候我们也有可能会过量摄入；维生素C是一种水溶性的维生素，其能够支持机体正
即使摄入天然产品也会对胎儿有害
2020年6月2日讯/生物谷BIOON/---孕妇通过饮食摄取的植物产品被肠道菌群分解成化学物，其中的一些化学物可以穿过胎盘屏障到达胎儿体内。这些外来物质会对未出生的孩子造成伤害，即使它们是“自然来源”的。因此，来自瑞士伯尔尼大学生物医学研究系和伯尔尼大学医院的研究人员警告不要低估这些物质的影响。包括人类在内的所有哺乳动物都含有数十亿个微生物。它们主要生活在
Eur J Nutr：摄入杏仁或能改善机体的心血管健康
2020年6月7日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志European Journal of Nutrition上的研究报告中，来自伦敦大学国王学院等机构的科学家们通过研究发现，用杏仁取代饼干和薯片等受人们欢迎的零食或能帮助改善机体的内皮功能（心血管健康的关键指示子）并帮助降低有害胆固醇的水平。图片来源：CC0 Public Domain
AJCN：摄入饱和脂肪酸过多会降低注意力
在疫情期间，高脂食品可能像朋友一样会给我们带来慰藉，但是新的研究表明，摄入饱和脂肪含量高的食物会阻碍我们的注意力集中-对于在疫情期间需要在家工作的我们来说，这可能不是一个好消息。
Neuron：特殊痛敏肽神经元竟会让机体对高脂肪食物情有独钟
2020年5月13日 讯 /生物谷BIOON/ --高卡路里、高能量食物在现代社会中能源源不断地获得，近日，一项刊登在国际杂志Neuron上的研究报告中，来自马克普朗克研究所等机构的科学家们通过研究发现，小鼠大脑中特殊类型的神经细胞或能促进其对高脂肪食物的摄入，如果小鼠下丘脑中所谓的痛敏肽神经元（nociceptin neurons）被激活的话，小鼠就会摄入
摄入阿司匹林或能明显降低多种消化道癌症的风险！
2020年5月7日 讯 /生物谷BIOON/ --阿司匹林被认为与多种消化道癌症风险下降有关，比如胰腺癌和肝癌等，近日，一项刊登在国际杂志Annals of Oncology上的研究报告中，来自米兰大学等机构的科学家们通过研究进行了迄今为止最大规模的全面分析揭示了阿司匹林与消化道癌症之间的关联，相关研究结果表明，摄入阿司匹林能将消化道癌症的风险降低22%-3
JHND：多摄入富含维生素D的食物或有益于机体心脏健康
2020年4月15日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一项刊登在国际杂志Journal of Human Nutrition and Dietetics上题为“Dietary vitamin D intake， cardiovascular disease and cardiometabolic risk factors： a sex-based ana