食品安全事故流行病学调查工作规范（全文）
卫生部关于印发《食品安全事故流行病学调查工作规范》的通知 卫监督发〔2011〕86号 各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心、国家食品安全风险评估中心： 为规范食品安全事故流行病学调查工作，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全法实施条例》等法律法规，我部制定了《食品安全事故流行病学调查工作规范》。现印发给你们，请遵照执行。
国务院：建立统一国家食品安全风险监测体系
中国政府网19日公布《卫生事业发展“十二五”规划》，规划要求，加强食品安全工作，强化食品安全风险监测网络建设，整合监测资源，建立统一的国家食品安全风险监测体系，健全食品安全风险交流制度。 规划要求，贯彻落实《国家食品安全监管体系“十二五”规划》，进一步加强食品安全监管工作。推进食品安全法配套法规制度建设，进一步完善食品安全工作机制。
国家食品安全风险评估中心200人编制下人手不足
目前，食品风险评估中心正在实施的优先评估项目包括：铝、反式脂肪酸、重金属铅、镉的膳食暴露评估。 这些评估结果，将为修订我国现行的食品安全标准以及食品安全监管提供重要的科学依据。 近年来食品安全事件频发，而各种有关食品安全问题的解释则五花八门，让公众无从取舍，社会舆论由此愈发期待来自专业机构对食品安全问题的细致研究、科学分析和定期发布。
SFDA：十行为纳入餐饮服务食品安全不良记录
规范餐饮服务单位经营行为，促进餐饮服务单位增强食品安全诚信意识，有效落实餐饮服务单位食品安全主体责任，近日，国家食品药品监督管理局发布《餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法》（以下简称《办法》）。 该《办法》是国家食品药品监督管理局根据《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章的要求，经充分调研论证、广泛征求意见而制定的。
SFDA：各地积极开展小餐饮食品安全整规试点
为切实加强小餐饮食品安全整顿规范工作，进一步巩固和扩大餐饮服务环节食品安全专项整规成果，不断完善餐饮服务食品安全监管长效机制，从2010年12月开始，国家食品药品监督管理局在全国范围内开展了小餐饮食品安全整规试点工作。一年多来，在各地党委和政府的统一领导下，在各有关部门的大力支持下，各地食品药品监管部门积极履行职责，不断创新工作机制和方式，努力提高小餐饮食品安全保障水平。
盘点2011年11月食品安全事件 龙头企业集体“沦陷”
自三聚氰胺起，“食品安全”四个字就成了老百姓日常生活和新闻媒体最常提到的词汇之一。从瘦肉精、绝育黄瓜，到染色馒头、回炉面包，各式各样形形色色的食品安全问题层出不穷，令人目不暇接，更心惊胆寒。从三鹿到双汇，再到思念，一个又一个的知名企业、行业龙头曝光在世人面前。 随着人们对食品安全的重视程度与日俱增，越来越多的“问题”也就暴露出来，越来越多的企业也纷纷加入了这份长长的名单。
江苏药监局为13个市配发餐饮服务食品安全快速检测仪
为提高全省餐饮服务食品安全监管能力，严厉打击违法违规行为，保障公众饮食安全，2011年11月10日，江苏省食品药品监督管理局在南京市举行全省餐饮服务食品安全快速检测仪发放仪式。 发放仪式上，江苏省局就加强餐饮服务食品安全快速检测工作提出四点要求：一要充分认识餐饮服务食品安全快速检测的重要意义。二要充分发挥快速检测仪在日常监管中的作用。
SFDA和教育部要求迅速开展学校食堂食品安全整治
近年来，为全面加强学校食堂食品安全管理，切实维护广大师生的健康权益，国家食品药品监督管理局、教育部联合下发了《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》和《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》，对学校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，两部门还通过印发紧急通知、通报、预警等多种方式进行了专项部署督促。从总体上看，学校食堂食品安全工作得到进一步加强。
盘点2011年12月食品安全事件 国内外企业争相曝光
如果说11月份的速冻食品金黄色葡萄球菌超标事件聚焦了人们的目光，那么在这2011年的最后一个月里，我内外多起事件真的让我们目不暇接，你方唱罢我方来，甚至是一波未平一波又起。从金葡菌引发的国标争议到日本明治奶粉检出辐射物，从蓝光猪肉到蒙牛"致癌门"，事件涉及国内往外诸多名企，事件类型繁多，但毫无疑问都引起了民众的广泛关注。生物谷特将本月食品安全事件做一盘点。
卫生部公布《速冻面米制品》(GB19295-2011）食品安全国家标准
速冻面米制品是我国居民日常消费的重要食品。为规范速冻面米制品生产经营，确保速冻面米制品安全，保护消费者健康，根据《食品安全法》及其实施条例规定，卫生部在原《速冻预包装面米食品卫生标准》（GB19295-2003）实施基础上，组织制定公布了食品安全国家标准《速冻面米制品》（GB19295-2011），将于2011年12月21日起正式施行。