看穿食品包装上的4噱头
消费者很容易受到食品包装上“自卖自夸”信息的吸引。究竟该如何去看待广告中、包装上这些诱人的说辞，这里就选一些有代表性的说法，来解剖其中的潜台词和产品真相。说法1：“不含防腐剂”不含防腐剂，可没说不含有其他食品添加剂。抗氧化剂、香精、色素、发色剂、增鲜剂之类都有可能在里面。也就是说，不含防腐剂，并不能保证它是“纯天然”状态。
这五类散装的食品买不得
商家为了配合人们的小需求，会将大米、冷冻食品等散装出售。但是，专家提醒市民，以下5类散装食品买不得。 一、谷物类散装食品 散装粮食容易滋生病菌，且营养素损失也较大。因为谷物含有水分，相对潮湿的环境会导致病菌滋生。其中对人体危害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素。 谷物中，最不能买散装的就是糙米，它虽然营养丰富，但保质期很短，通常只有半年。
警惕：这些食品越漂亮越不能买
有些食物看起来很漂亮，很诱人，但是，漂亮的外表里面却隐藏着许多不为人知的秘密，这些秘密时刻威胁着你的健康。认清这些食物丑陋的一面，选择健康的食物让你和家人吃得放心。 干辣椒 警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽。 识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。
解决“春困”的最佳食品排行榜
民间有俗话说“春困夏乏”，“春眠不觉晓”，随着天气的升温，很多人会觉得很疲乏，整天不是无精打采就是总觉得睡不够，工作也没精神……不少人为此很是烦恼，甚至心里压力很大，尤其是上班一族，感觉实在难熬。如何对付春困？饮食专家有妙招。 营养专家提醒大家，这个时节应注意休息、适当运动，同时适量调理饮食，吃些牛奶水果等甜味食物，可有效缓解“春困”，使你精力充沛。
最常见的8种强致癌食品
强致癌食品的七大黑名单，具体是哪几种食品呢?这个我觉得大家应该不太清楚，虽然现在人们越来越重视健康了，但是对一些问题还是存在着误区的，于是我会尽所能来帮助你，希望能够提供您所需要的东西……目前虽说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，这是为什么呢?其实引发癌症和日常生活饮食有着很大的关系，专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括...
中国通报520种食品质量抽查结果：24种不符规定
中国国家质检总局28日通报了淀粉及淀粉制品、固体饮料、果蔬汁饮料、碳酸饮料和植物蛋白饮料等5类食品质量的国家监督抽查结果。在被抽查的520种食品中，共有24种不符合标准的规定。 在淀粉及淀粉制品中，共抽查了15个省份144家企业生产的150种产品，包括生粉、粉丝、粉条3个品种。抽查发现有8种产品不符合标准的规定，涉及到二氧化硫、酸度、霉菌、大肠菌群、霉菌和酵母菌数项目。
江苏药监局为13个市配发餐饮服务食品安全快速检测仪
为提高全省餐饮服务食品安全监管能力，严厉打击违法违规行为，保障公众饮食安全，2011年11月10日，江苏省食品药品监督管理局在南京市举行全省餐饮服务食品安全快速检测仪发放仪式。 发放仪式上，江苏省局就加强餐饮服务食品安全快速检测工作提出四点要求：一要充分认识餐饮服务食品安全快速检测的重要意义。二要充分发挥快速检测仪在日常监管中的作用。
SFDA和教育部要求迅速开展学校食堂食品安全整治
近年来，为全面加强学校食堂食品安全管理，切实维护广大师生的健康权益，国家食品药品监督管理局、教育部联合下发了《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》和《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》，对学校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，两部门还通过印发紧急通知、通报、预警等多种方式进行了专项部署督促。从总体上看，学校食堂食品安全工作得到进一步加强。
常吃垃圾食品让人性格变暴力
垃圾食品不仅没有营养，还可能让你脾气变坏，热衷于暴力行为！英国牛津大学的科学家发现，长期吃垃圾食品可能会增加暴力行为。牛津大学科学家以1000名16-21岁的男女为研究对象，科学家将他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用垃圾食品，包括大包装的油炸土豆条以及高热量的工业化加工食品等，然后对他们进行为期1年的跟踪观察。
盘点2011年12月食品安全事件 国内外企业争相曝光
如果说11月份的速冻食品金黄色葡萄球菌超标事件聚焦了人们的目光，那么在这2011年的最后一个月里，我内外多起事件真的让我们目不暇接，你方唱罢我方来，甚至是一波未平一波又起。从金葡菌引发的国标争议到日本明治奶粉检出辐射物，从蓝光猪肉到蒙牛"致癌门"，事件涉及国内往外诸多名企，事件类型繁多，但毫无疑问都引起了民众的广泛关注。生物谷特将本月食品安全事件做一盘点。