食品化学与营养学、食品生物技术
生物遗传育种及代谢机理的分子研究
临床病毒学及分子生物学
细菌分子生物学
有机合成化学、生物有机化学
食品生物化工、风味化学、功能性食品配料及添加剂
纳米技术在生物、医药领域中的应用、中药研究
生物无机、配位化学和超分子化学等
生物医用高分子材料、静电纺丝、聚合物结构与性能等
酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)遗传学及分子生物学研究