做菜喜欢「热油煸大蒜、洋葱爆香」竟有健康隐患？最新研究：高温下，富含硫化合物的蔬菜或会导致食用油中形成大量反式脂肪酸
研究人员证实了高温下，富含硫化合物的蔬菜（大蒜、洋葱等）可能会改变食用油中的脂肪结构，形成更多的反式脂肪酸，且温度越高，不饱和脂肪酸（UFA）的反式异构化程度显著提升。
2025-01-06
《柳叶刀》子刊：黄荷凤院士团队发现，不粘锅涂层等微塑料入侵男性生殖系统，或影响生殖健康
这项研究强调了微塑料污染，尤其是聚四氟乙烯（PTFE，常用的不粘锅涂层材料）带来的潜在生殖健康风险，并提出了尿液检测作为男性生殖微塑料暴露指标的可行性。
2024-10-05
中国科学家首次发现，周末集中运动同样有益大脑健康
中国科学家的这项研究，首次基于加速度计测量的运动模式，探索了不同运动模式与大脑健康之间的关系。研究结果表明，对于周一到周五没有时间运动的上班族来说，周末集中运动，或许是保持大脑健康的有效方式。
2024-09-17
《神经元》：迄今最大规模研究新发现1164个与阿尔茨海默病相关的脑脊液蛋白，并构建出精准区分AD患者与健康人的预测模型！
研究运用机器学习开发了一种高准确性的AD生物标志物预测模型，可以精准区分AD患者与健康个体，并预测AD生物标志物阴性个体（即没有Aβ也没有tau蛋白聚集）未来进展为AD的风险。
2025-04-07
Cell：利用人工智能确定对人体健康至关重要的一组肠道微生物
通过在临床环境中应用这种两个相互竞争的细菌群体模型，他们的目标是将他们的研究成果转化为实用的治疗方法，从而显著改善针对以前被认为不可逆转的疾病的治疗效果。
2024-10-28
维护医美市场健康发展，艾维岚发布官宣公告
艾维岚再次呼吁广大求美者提高警惕，在进行医疗美容服务时请认准“三正规”：正规医美机构、正规医生、正规产品。在使用医疗美容产品前，应主动进行扫码验真，确保产品的真实性，验真通过后再同意接受诊疗。
2024-07-31
每日一杯咖啡，有益健康or 增胖风险？J Diabetes揭示咖啡的“双刃剑”效应，适量才是关键，但需警惕人工甜味剂
研究发现，适量的咖啡摄入（每天1至2杯）有助于降低代谢综合征的风险，而过量摄入咖啡，尤其是含人工甜味剂的咖啡，则可能增加代谢异常的风险。
2024-11-01
这个寄生虫化身肠道健康新盟友？Cell：人芽囊原虫与心血管健康及体脂指标之间存在正向联系
来自特伦托大学等机构的科学家们通过对来自全球超过5万名个体进行分析后发现，人芽囊原虫携带者或许与机体良好的心血管健康和体脂减少指标有关。
2024-07-15
Cell子刊：生酮饮食促进健康衰老，即使在老年时开始也不晚
研究显示，在老年小鼠中，生酮饮食通过PKA信号通路改变突触皮质蛋白质组来改善记忆力，这一发现有助于解释生酮饮食对大脑健康和衰老的益处。
2024-08-11