日本研究发现女性饮酒会导致脑中风风险升高
日本一个研究小组25日宣布，大规模调查发现，与偶尔饮酒的女性相比，每天饮酒量超过1瓶啤酒的女性，患脑卒中（俗称“脑中风”）的风险是前者的1.5至2倍。 此前有调查显示，大量饮酒会提高男性患脑卒中的风险。这是日本国内首次以女性为对象进行的有关调查。
一个半世纪以来男性平均升高增长了11厘米
这项研究所用的数据来自于欧洲15个国家的数十万名男性，包括军队记录以及这些欧洲国家在19世纪70年代到20世纪80年代的现代人口普查。。研究只针对男性的身高，是因为女性的历史数据太少。一位公共健康专家称，身高是一项有用的指标，它对于改善整体健康水平来说是至关重要的。
著名土壤学家、环境工程与生态学家孙铁珩院士逝世
孙铁珩院士 中国工程院院士，中科院沈阳应用生态研究所原所长、学术委员会名誉主任，沈阳大学原校长，辽宁省科协副主席，沈阳市科协主席，著名土壤学家、环境工程与生态学家孙铁珩因病医治无效，于2013年7月2日16时55分在上海逝世，享年75岁。
华人声音Nature：p53介导“铁死亡”抑制肿瘤进展
近日，细胞生物学领域著名华人科学家Wei Gu在国际期刊nature在线发表了他们的最新研究进展，他们发现经典肿瘤抑制因子p53能够通过调节细胞胱氨酸代谢以及ROS应答，介导ferroptosis过程，抑制肿瘤生长，拓展了人们对p53功能的新认识。
香港再发现四款日本婴儿奶粉碘含量低
背景阅读：日本和光堂和森永奶粉碘含量低 或影响婴儿发育 继８日宣布发现来自日本和光堂及森永公司的两款初生婴儿奶粉碘含量不足后，香港食物安全中心１０日公布再发现四款日本婴儿配方奶粉碘含量较低，包括两款森永、一款和光堂以及一款明治产品。 这四款婴儿配方奶粉包括明治ＨＰ无乳糖配方奶粉（０至３６个月）、和光堂细仔奶粉（０至９个月）、森永细仔奶粉（０至１２个月）和森永罐装缩氨酸低敏奶粉（０至１２个月）。
可口可乐产品中疑似致癌物成份含量将降低
尽管坚称产品不含有任何有害成分，美国可口可乐公司8日仍宣布，将降低所生产可乐中的4-甲基咪唑水平。 可口可乐公司发言人本·沙伊德勒表示，可口可乐公司并非要改变可乐产品的配方，而是要求焦糖供应商对生产过程做出必要改变，以符合加利福尼亚州的相关法律要求。 加利福尼亚州将4－甲基咪唑列为致癌物质，并规定，每份食品或饮料如含有29微克以上就必须带有警告性标识。
13个国家签署有关转基因产品低含量的国际声明
为了避免某些国家对进口农产品中转基因成分（GMOS）痕迹的严格检测而导致的贸易中断，尤其是那些GMOS低含量（LLP）的产品，13个国家联合签署了一份国际声明。签署国家有：澳大利亚、阿根廷、巴西、加拿大、智利、哥斯达黎加、墨西哥、巴拉圭、菲律宾、俄罗斯、美国、乌拉圭和越南。
电脑族警惕眼压升高“暴盲”
因为和丈夫呕气三天，居然导致钱女士(化名)急性青光眼发作导致左眼失明，经过眼科医生紧急地穿刺等治疗，钱女士才基本恢复了视力。眼科专家指出：老年女性目前成为了急性青光眼的高危人群，因为女性朋友更容易钻牛角尖，喜怒无常和心态焦虑，容易导致眼压突然急剧升高发生“暴盲”。
水果中维生素含量远低于蔬菜
近日，家住道里区的张先生因天气燥热，在街上买了个大西瓜，一口气吃掉了多半个，想不到竟然出现了头晕目眩、身体不适等症状。去医院检查时发现，原来因吃西瓜过多，引发了血糖上升、尿糖增多，出现了“糖尿病”的典型症状。对此，黑龙江省营养学会常务理事、哈医大附属第一医院博士生导师、内科教授王桂照提醒市民，水果味道虽然鲜美，但不宜过量食用。专家指出，水果虽深受人们喜爱，但多吃也有负作用。
合理饮食减少蔬菜硝酸盐含量
去菜市场购置一周的蔬菜已经成为忙碌上班族的习惯了，但据实验表明，蔬菜放两天亚硝酸盐会变多，变蔫后的蔬菜中，亚硝酸盐的含量会陡然增加数倍，超过国家规定的安全标准限值。那么如何减少这种风险增加？功能医学黄颖博士表示，除了遵守3:4:3荷尔蒙平衡饮食法则外，适当补充一定剂量功能营养素也是忙碌族所必备的。