《细胞·代谢》：高糖高脂食物，直接改写大脑回路！临床研究证实，每日摄入少量高糖高脂食物就足以改变大脑内奖赏回路，让人越吃越爱吃
这项由美国耶鲁大学和德国科隆大学团队协作开展的临床研究还发现，高脂高糖饮食导致受试者饮食倾向的显著改变时，并未导致体重变化和代谢异常，而是直接改写了大脑对食物的神经适应性行为，甚至可以说是让人“上瘾”
浮萍利用木糖进行混合营养生长研究取得进展
发现光合作用是木糖代谢所必需的，并提出了浮萍代谢木糖的分子机制。与自养浮萍相比，混合营养浮萍的光合生长受到抑制，但生物量增加了2.8倍。
Redox Biology：α-葡萄糖苷酶触发的一氧化氮靶向递送改善非甾体抗炎药所致肠病
非甾体抗炎药(NSAIDs)是目前应用最广泛的抗炎药物，能有效减轻疼痛和炎症。然而，非类固醇抗炎药会导致胃肠道(GI)严重受损。
零糖也不健康？Nature最新研究：常用人工甜味剂或抑制免疫系统
该研究发现，高剂量的人工甜味剂三氯蔗糖会降低小鼠免疫反应。这些发现没有提供证据表明正常剂量的三氯蔗糖摄入可能产生免疫抑制性。但该研究强调了高剂量三氯蔗糖对免疫反应和小鼠机能的一个意外影响。
JAP：椰子糖或有望帮助降低机体血压和动脉硬化
来自波尔州立大学等机构的科学家们通过进行一项同类研究后发现，一种天然的椰子糖（coconut sugar）或能通过改善机体的血管健康并管理高血压从而降低机体患心血管疾病的风险。
α－葡萄糖苷酶抑制机制研究方面取得新进展
中国热科院香饮所加工与工程技术研究团队在α－葡萄糖苷酶抑制机制研究方面取得新进展。本研究对黄酮醇抑制α－葡萄糖苷酶的类型、淬灭机制、结构变化、相互作用力和结合位点进行了分析。
Cell Mol Immunol：控制机体葡萄糖或会改善糖尿病患者机体γδ T细胞的抗肿瘤活性
来自中国香港大学等机构的科学家们通过研究发现，较高水平的葡萄糖或会损伤机体免疫效应γδ T细胞（γδ-T cells）的抗肿瘤活性，从而增加糖尿病患者的癌症风险。
Nature子刊：揭示人源葡萄糖转运子SGLT1的抑制机制
钠-葡萄糖共转运蛋白（SGLT）是人体中负责葡萄糖重吸收的重要转运蛋白，能够利用钠离子的电化学势进行葡萄糖的逆浓度梯度转运
科学家发现赤藓糖醇会促进血小板凝集，吃这种代糖与主要心血管不良事件风险翻倍有关
研究者们证实，生理浓度的赤藓糖醇即可促进血小板聚集和血栓形成。至少在心血管领域，赤藓糖醇的安全性，可要暂时画上一个问号了。
Nat Cancer：科学家成功利用L-海藻糖来诱发机体产生抑制黑色素瘤的强大免疫反应
来自莫菲特癌症研究中等机构的科学家们通过研究识别出了一种能增加TILs数量和抗肿瘤活性的相对天然的方法。