创新工艺降低亚硝胺致癌物质，推进药品安全与治疗可靠性
2022年12月27日，美国鲁宾公司宣布召回了四批次喹那普利片，这是一种广泛应用于高血压患者的降压药。此次召回的原因是发现其中含有致癌物质亚硝胺。
2023-12-18
Nutrients：素食饮食不光会切断机体的脂肪和胆固醇 还会降低机体维生素和矿物质的水平
来自诺丁汉大学等机构的科学家们通过研究发现，参加“一月食素”的肉食者能减少其饱和脂肪和胆固醇的摄入，但也可能会错过重要的微量元素。
2024-01-11
Nature子刊：肥胖会破坏大脑对营养物质的应答，减肥后也难以逆转
这项对60人开展的研究显示，大脑对特定营养物质的应答在肥胖个体中会减弱，而且体重减轻后也不会恢复。研究结果表明，大脑的长期适应可能发生在肥胖个体中，而且会影响进食行为。
2023-06-16
Science：多样化的肠道细菌群落通过营养阻断来抵御有害健康的病原菌
人体肠道内有数百种不同的细菌，它们统称为肠道微生物组（gut microbiome）。它们对健康的一大益处是保护肠道免受病原菌（致病微生物）的入侵，这些病原菌可能会引起有害的感染。但到目前为止，人们还
2023-12-31
研究揭示植物BCL7A/B亚基增强SWI/SNF复合体介导的染色质可及性进而调控基因表达和营养生长阶段转换的分子机理
本研究结果揭示了之前难以捉摸的BCL7A/B亚基的独特功能。
2024-02-26
STTT | 中国医学科学院彭小忠/舒鹏程发现DOK6选择性对接神经营养信号转导，抑制周围神经病变
该研究发现DOK6是一个参与外周轴突维持的新因子，并发现DOK6的缺失会导致小鼠周围神经病变的典型症状。
2024-02-16
Nature：新型治疗性食物MDCF-2中的生物活性成分给营养不良儿童的健康带来益处
来自美国华盛顿大学圣路易斯医学院和孟加拉国国际腹泻病研究中心的一个研究小组在 2021 年进行的一项临床试验显示，一种新设计的旨在修复营养不良儿童发育不全的肠道微生物组（gut microbiome）
2023-12-21
