病从口入 警惕十种最易致病的日常食物
日常生活中最常见的可能都隐含致病因子，我们一起看看十种最易致病日常食物!一、白酒：性大热，味甘苦辛，归心肝胃经。过量之酒是肝的最大杀手，擅于耗血损胃，破坏骨膜和肌肉神经，诱发泌尿系统结石。适量则活血通络，抑制苦寒。二、辣椒：营养平平。过量使胃肠黏膜干燥溃疡，扰乱消化功能。适量能发汗解表散湿，助消化液的分泌。三、醋：含约6%醋酸的强酸食品，营养主要是淀粉类。过量腐蚀上皮组织，软化骨骼。
我国居民身陷强化食品包围圈 选择不慎或致病
牛奶加钙、饮料加维生素C、面包加蛋白质、饼干加铁……市场上流行的“强化食品”种类繁多，但多吃强化食品真能助你“强健”吗？铁强化酱油是政府主推的强化食品。流行的强化奶粉。贺潇 摄市场流行的高钙牛奶。“强化食品”怎么吃？了解自身需求再选“强化食品”近日，铁强化酱油引起了较大风波，有益还是有害，吃还是不吃？面对中国疾控中心食物强化办公室推出的强化食品，公众仍持有诸多怀疑和不解。
PLoS ONE：新研究表明肠道有益菌有望抵抗致病菌感染
尽管很多细菌作为侵袭性病原体存在，导致诸如结核病、霍乱、瘟疫和中毒性休克综合症之类的一系列疾病产生，但是其他细菌没有发挥如此不好的作用，其中一些细菌对人类健康甚至发挥着至关重要的作用。
Nat Struc & Mol Biol：揭示引发血液疾病的致病机制
近日，来自美国和芬兰的研究者共同研究揭示了一种蛋白质结构可以调节细胞信号以及血细胞的产生，相关研究成果刊登在了国际著名杂志Nature Structural & Molecular Biology上，文章揭示了血液病的发病机制，并且为该疾病的治疗提供了一些思路。 血细胞的形成和活力受细胞因子控制，细胞因子是小的细胞信号蛋白分子，可以通过介导酪氨酸激酶JAKs途径来发挥作用。
PNAS：噬菌体溶解素PlyC可有效杀灭致病菌
近日，刊登在国际著名杂志PNAS上的一篇研究报告中，科学家们揭示了一种强大的抗菌杀伤型机器的结构以及操作流程，这种机器或可成为抗生素的替代品。来自澳洲莫纳斯大学的研究者揭示了噬菌体溶解素PlyC如何有效杀死细菌的详细过程。 噬菌体是一种特殊的感染并且使用特殊蛋白-溶解素来杀灭细菌的病毒，1919年研究者使用噬菌体作为抗感染的疗法，然而由于20世纪40年代抗生素的出现，噬菌体疗法就被无限期搁置了。
Biomacromolecules：可有效杀灭院内耐药致病菌的新型抗菌凝胶
近日，来自贝尔法斯特女王大学的研究人员通过研究揭示了他们在抵御医院强耐药性菌株上的一大突破，相关研究刊登于国际杂志Biomacromolecules上。
：揭示通常无害的白色念珠菌变成致病性真菌的分子途径
酵母中热诱导型Hsp90蛋白的各个结构域的结构图。顶端是二聚体Hsp90的晶体结构，结合到二聚体上的ATP分子用空间填充球表示。底部是酵母Hsp90蛋白的一维序列。NTD=N端结构域(红色)，MD=中间结构域(绿色)，CTD=C端结构域(蓝色)。图片来自维基共享资源。 Copyright ©版权Bioon.com所有，若未得到生物谷授权，请勿转载。
J Virol：彭涛等丙型肝炎病毒致病性和感染性研究获进展
近日，中国科学院广州生物医药与健康研究院在丙型肝炎病毒致病性和感染性研究方面取得新进展，相关研究成果于5月14日在线发表在《病毒学杂志》（Journal of Virology）上。
Nature：邵峰等揭示机体区分致病菌和非致病菌的免疫机制
机体天然免疫系统识别和感受来自微生物的各种模式分子，在诱导免疫反应拮抗病原感染致病中起重要作用。天然免疫的核心是存在于细胞膜上或胞质内的模式识别受体(PRR)。在此前有关人和哺乳动物天然免疫的研究中，鲜有
PNAS：Ahr蛋白是类风湿关节炎致病蛋白
日本研究人员日前发表研究报告说，细胞内的芳香烃受体蛋白（Ahr蛋白）对类风湿关节炎形成发挥了关键作用。这一发现将有助于开发治疗类风湿性关节炎的新药物。 类风湿性关节炎是手脚等关节部位的慢性炎症，往往会导致关节和周边骨骼功能破坏和畸形。此前的研究已发现，人体免疫机能过度发挥作用是导致类风湿性关节炎的病因，一种称为“Th17细胞”的淋巴细胞会生成过量的促炎症因子，使关节部位炎症持久不退。