J Agric Food Chem：乌梅和五味子所含的α-羟基酸通过抑制脂肪酶可有效预防肥胖
研究表明，MF和SCF提取物中的α-羟基酸（主要是柠檬酸和苹果酸）被鉴定为主要的生物活性成分，能够通过抑制肠道脂肪酶的活性有效预防饮食诱导的肥胖.
2024-10-23
Nature子刊：厦门大学刘亮团队揭示CRISPR-Cas9系统的新型核酸酶活性，并建立全新核酸检测平台
该研究证实了Cas9存在新的核酸酶活性，并拓展了Cas9除基因编辑工具以外的应用，同时为基因编辑提供了一定的指导作用，将进一步推进CRISPR检测在分子诊断领域的发展。
2024-06-04
Nature子刊：于杰/盖景鹏团队揭示粘多糖症相关溶酶体乙酰转移酶HGSNAT的跨膜催化机制
本研究揭示了HGSNAT介导的一种全新的溶酶体跨膜区乙酰化的催化机制，完全不同于传统的乙酰转移酶，为开发更有效的治疗MPS IIIC疾病的治疗策略提供了结构见解。
2024-05-21
周兆才/赵世民等合作发现丙烯酰tRNA合成酶AARS1作为一种乳酸转移酶在胃癌中促进YAP信号传导
该研究鉴定了通常催化L-丙氨酸与tRNA连接的AARS1是一种真正的乳酸转移酶，可以直接利用乳酸和ATP来催化蛋白质的乳酸化。
2024-03-27
Cancer Discov：红肉中的铁离子能重新激活DNA染色体末端的端粒酶，诱发结直肠癌
这项研究揭示了红肉中的铁离子如何通过激活端粒酶来驱动结直肠癌的进展，为开发新型疗法提供了新的思路。
2024-11-07
Nature Chemical Biology：用于靶向糖基化的固定酶级联
本研究团队描述了一个用于定制糖结构的连续糖基化反应平台（SUGAR-TARGET），旨在通过一步固定/纯化法生产的固定化酶实现定制、可控的体外 N-连接糖基化。
2024-02-29
卫健委审批通过酶法甜菊糖苷丨甜菊糖苷·瑞鲍迪苷M研究报告发布
近日，国家卫生健康委发布公告，首次审批通过了利用酶转化法这一新工艺来制备富含瑞鲍迪苷M的甜菊糖苷，该工艺通过多种酶的高效催化再提纯可以将甜叶菊提取中的主要成分瑞鲍迪苷A高效生物转化为瑞鲍迪苷M。
2024-04-25
Nat Nanotechnol | 南开大学团队发现糖尿病足溃疡新疗法：Janus脂质酶修复受损组织与促进愈合
该研究为DFIs和其他急性或慢性伤口感染(如静脉溃疡、烧伤和植入物相关感染)的治疗提供了一条有希望的策略路径。
2024-05-17
Cell Metab：新研究表明代谢酶ACC阻止肿瘤微环境中的T细胞利用脂质
这项前沿技术从癌症患者体内提取T细胞，在实验室中对其进行改造以捕杀肿瘤细胞，然后重新输注回细胞以对抗患者所患的癌症。初步数据表明，即使是这些制造出来的 T 细胞也含有过量的脂质储存。
2024-03-27