中科院研究揭示：乙醇-水团簇决定酒精饮料的临界浓度，即酒的温度，决定了你能尝到多少酒精味
在低乙醇浓度下，乙醇在水分子周围形成更多的金字塔形结构（四面体簇）；然而，当乙醇浓度增加时，乙醇开始像链一样首尾相连地排列（链状簇）。
2024-07-08
揭秘大脑能量补给站！Nature：在高强度脑力活动中，星形胶质细胞通过A2B受体检测神经元活动，并触发腺苷酸介导的cAMP信号通路
研究人员在星形胶质细胞中发现了一类特殊的受体——A2B受体，其能检测并监测神经元活动，并诱发一种涉及腺苷酸（adenosine）的cAMP信号通路。
2024-07-10
黄波团队发表Science论文，揭开肝脏能量储存的优先级与机制
在肝脏细胞中，糖原合成的中间代谢物UDPG可以促进S1P蛋白酶的活性，阻止SREBP的切割活化，从而抑制脂肪酸的从头合成。
2024-02-18
科研人员揭示染色质修饰感知细胞能量代谢水平控制植物环境适应性的表观调控机制
在本研究发现ADA2赖氨酸乙酰化，控制其蛋白在细胞中的积累水平，影响组蛋白乙酰转移酶活性，是感知植物在不同生长条件下细胞能量水平的变化调控染色质修饰动态平衡和基因表达的机制。
2024-02-27
ACS Nano:利用多价 DNA 纳米刷对细胞表面工程进行金属诱导能量转移（MIET）成像
最近，利用氧化石墨烯层、蓝色葡聚糖和胰蓝等淬灭剂的 FRET 技术的进步促进了对膜动力学以及膜与蛋白质之间相互作用的探索。
2024-01-26
超10万人长达30年的研究表明：含糖或甜味剂饮料，增加心血管疾病风险，即使运动也无济于事！
运动虽然具有强身健体的效果，也能消除一大部分吃宵夜喝饮料带来的罪恶感，但是运动消除不了“快乐水”带来的健康危害！
2024-02-17
研究发现，每天喝过多含糖饮料，脂肪肝风险增加60%
该研究显示，与不喝含糖饮料的人相比，每天大量摄入含糖饮料与NAFLD增加60%相关，每天大量摄入人工甜味饮料与NAFLD增加78%相关。
2023-09-20