:内质网应激导致肥胖病人“越胖越吃”的恶性循环
2013年5月20日 讯 /生物谷BIOON/--肥胖方面的研究进展之前都是在流行病学方面，现在科学家开始寻找该疾病发病机制问题。一项发表在Journal of Biological Chemistry上的文章报道了肥胖大鼠脑内发生一系列分子变化，破坏大鼠抑制摄食和增加耗能的能力。 这是一个恶性循环，肥胖大鼠的神经元蛋白变化导致摄食更多，导致体重进一步增加。
：基因能让我们变胖？
尽管高脂肪食品被认为是老少皆宜(universal appeal)，但是实际上人们对脂肪的喜爱和摄取在一定程度上存在不少差别。美国食品工艺学家学会(Institute of Food Technologists)在2012年3月那期Journal of Food Science期刊上发表的一篇新研究论文报道...
：胖妈妈所生婴儿也容易肥胖
英国一项最新研究说，女性肥胖程度与下一代肥胖程度之间存在关联，那些身体质量指数(BMI)较高的母亲产下的婴儿体内脂肪含量也较高。 英国帝国理工学院等机构的研究人员在新一期《儿科研究》（Pediatric Research）杂志上报告说，他们测量了105对母亲和婴儿的肥胖程度。母亲测量的是怀孕前的身体质量指数(也称体重指数)。对于婴儿，则用磁共振成像技术测量了他们体内的脂肪含量和分布情况。
：胖人喝红酒可降低老年患病风险
荷兰一项研究显示，红酒中的“神奇物质”白藜芦醇能减少肥胖对身体的负面影响，降低肥胖人士年老后罹患疾病的风险。 研究报告由最新一期美国《细胞－代谢》月刊发表。 荷兰马斯特里赫特大学研究人员给11名肥胖男性每天注射含150毫克白藜芦醇的针剂。一个月后，这些人的收缩压降低5毫米汞柱，新陈代谢速度放缓，身体能量消耗减少2%至4%。
一旦变胖就再回不到从前? 节食者身材极少能恢复
一旦变胖，你就再也回不到从前：科学家说节食者的身材极少能恢复原样 这正是节食者一直猜测的情况：胖人减掉的体重还会回来。 科学家证实，大部分试图通过减少热量摄入或锻炼来减肥的超重者都会恢复原来的身材。 英国每年有1200万人节食，他们当中不到10%的人体重明显减轻，但这些人大多不到一年就又发生反弹，恢复到原来的体重。
JCI：生理因素使胖人难抵食物诱惑
美国研究者经由脑部扫描发现，面对诱人的高热量食物，瘦人的大脑可以比胖人调动出更活跃的冲动控制力。这可能是胖瘦分化明显的原因之一。 这项由美国耶鲁大学和南加州大学研究者合作的研究，以报告形式刊登在最新一期《临床研究期刊》月刊。 法新社援引报告内容报道，借助核磁共振成像技术，研究者比对观察胖人和瘦人在面对高热量食物时的大脑反应。
