Lancet子刊：维生素D补充剂或许并不会预防儿童发生骨折
维生素D补充剂或许并不能增加维生素D缺乏儿童的骨骼强度或预防其发生骨折，这一研究发现挑战了科学家们对维生素D对机体骨骼健康效应的普遍观点。
2023-12-16
怀孕期间补充维生素等营养元素，可显著降低孩子将来的肥胖风险
在怀孕前和怀孕期间为母亲补充营养，可以带来远远超出怀孕和女性本身的益处，可以持续影响她们的孩子直到童年时期，甚至更久。
2024-02-14
JAMA子刊：中山大学团队首次发现，膳食维生素B3摄入量高与非酒精性脂肪肝患者全因死亡风险下降30%有关！
这是首个探索膳食烟酸摄入量和NAFLD患者全因死亡和心血管死亡风险之间关系的研究。
2024-02-22
研究揭示维生素C调控体细胞重编程新机制
该研究揭示了Vc在重编程过程中的复杂功能，阐释了Vc对重编程过程中DKG-依赖和-非依赖的双重调控作用，为Vc在其他生物过程中的应用提供了新见解。
2023-12-19
Aging Cell：上海交大研究，维生素A延长寿命，抵抗氧化应激
随后的研究表明VA可减少脂褐素和脂肪积累并增加对热和氧化应激的抵抗，更重要的是，确定SKN-1途径是VA促进长寿的重要通路。
2023-12-22
Cell Stem Cell：张素春团队开发第一个3D打印的功能性人脑组织
在这项研究中，张素春团队开发了一个3D生物打印平台，使用商业化生物打印机以所需的尺寸组装具有定义的人类3D神经组织，其中神经元和胶质细胞在组织层内和层间形成功能连接。
2024-02-05
Nature子刊：少吃维生素B5，可抑制癌症发展
虽然这项研究将维生素B5与肿瘤生长联系起来，但仅仅限制癌症患者的维生素B5摄入量就太简单了，因为维生素对免疫系统对抗肿瘤也很重要。
2023-11-21
Nutrients：素食饮食不光会切断机体的脂肪和胆固醇 还会降低机体维生素和矿物质的水平
来自诺丁汉大学等机构的科学家们通过研究发现，参加“一月食素”的肉食者能减少其饱和脂肪和胆固醇的摄入，但也可能会错过重要的微量元素。
2024-01-11