苏州大学的研究者们揭示了高脂肪饮食通过改变肠道菌群代谢促进结肠炎相关肿瘤的发生
食用高脂肪饮食（HFD）会引发慢性低水平炎症，与各种代谢和炎症相关疾病相关。长期HFD和相关的慢性炎症会破坏肠道免疫稳态。流行病学研究表明，过量摄入HFD与炎症性肠病（IBD）的进展和复发密切相关。
2023-10-25
《细胞·代谢》：上海交大科学家发现，果糖促进脂肪产生瘦素，增强CD8阳性T细胞的抗肿瘤免疫反应
多项研究显示，高果糖摄入可促进肝脏和结直肠肿瘤的发生发展[1-4]，但同时，美国国立健康研究所-美国退休人员协会（NIH-AARP）饮食和健康研究的结果却显示，果糖对肺癌存在保护作用[5,6]。
2023-10-23
中山大学最新研究，补充维生素B3，或降低脂肪肝风险
总而言之，结果表明，较高的膳食烟酸摄入与较低的NAFLD发生率相关联，每天烟酸摄入量大于22.2 mg，显著降低患NAFLD的风险，烟酸摄入最高的人患NAFLD的风险降低了31%。
2023-09-28
《科学》子刊：脂肪竟会远程控制大脑！科学家发现脂肪组织能够调节认知功能，并首次揭示与认知相关基因在脂肪组织中的表达
由于研究关注的队列主要涉及的是BMI＞35的肥胖者，以上的结论未必能够推广到普通人群，将来如果有更大规模的研究就好了。
2023-08-22
非酒精性脂肪肝影响心血管疾病发生和进展的潜在机理
动脉内膜中富含胆固醇的泡沫细胞是动脉粥样硬化进展的标志。动脉粥样硬化中泡沫细胞的主要细胞类型是巨噬细胞，巨噬细胞可以通过逆向胆固醇转运降低过量的细胞胆固醇水平 (RCT)。
2023-09-18
Sci Transl Med：一种驱动肝脏损伤的特殊蛋白或有望作为开发治疗非酒精性脂肪性肝炎新型疗法的潜在靶点
来自匹兹堡大学医学院等机构的科学家们通过研究识别出了在NASH中诱发肝脏损伤的关键因素，这或许未来有望帮助开发治疗NASH的新型疗法。
2023-10-13
Cell子刊：上海六院研究发现，多吃这类食物，减轻脂肪肝
研究人员表示，我们的研究找到了一种有效、可执行的针对NAFLD新干预措施，与剧烈运动、减肥相比，这种方法似乎更容易让人们遵循。
2023-09-07
Nature Communications: 科学家们揭示了非酒精性脂肪肝的最新作用机制
非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)从非酒精性脂肪肝(NAFL)发展到非酒精性脂肪性肝炎(NASH)，NASH是NAFLD的进行性亚型，肝细胞死亡引发炎症，导致纤维化。
2023-09-19
Science：发现摄入几丁质会激活哺乳动物的免疫系统、降低体内脂肪含量和抵抗肥胖
谁能忘记“幸存者（Survivor）”节目的参赛者为了赢得一百万美元奖金而被迫吃下脆皮昆虫和其他难吃食物的令人反胃的时刻？在大胆的烹饪挑战中，该电视节目的参赛者们在观众不适感的
2023-09-20