Nature：炸鸡、薯条用的这种油，多吃会促进癌症转移
棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”。它在你家厨房里出现的概率很小，如果你经常吃炸鸡、薯条、方便面、膨化食品等加工食品，那几乎不可避免会摄入棕榈油。棕榈油被广泛用于烹饪和食品制造业。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。它很适合长时间高温加热，稳定
BMJ：大量摄入坚果、种子和植物油或能降低机体全因死亡风险、心血管疾病和冠心病风险
来自德黑兰医科大学等机构的科学家们通过研究发现，大量摄入α-亚麻酸（主要存在于坚果、种子和植物油中）或与人群全因死亡风险降低有关，尤其是心脏病和心血管疾病。
华领医药公布多格列艾汀糖尿病缓解的重要研究結果
在苏州举办的第六届中国医药创新与投资大会(CBIIC)上，由中华医学会糖尿病学分会常委、南京市第一医院内分泌科主任马建华教授作为主要研究者之一，公布了一项名为DREAM的临床研究结果，研究显示华领医药全球首创新药葡萄糖激酶激活剂多格列艾汀(dorzagliatin) 有望在糖尿病缓解方面取得进展。
J Nutri：摄入牛油果或能改变女性机体腹部的脂肪分布 使其向更健康的方向发展！
来自伊利诺伊大学等机构的科学家们通过研究发现，每天一个牛油果或能帮助女性机体的腹部脂肪向更健康的方向重新分布。
被尊为“长生果”的花生，竟会加快癌细胞的扩散？
花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。它主要分布于巴西、中国、埃及等地，可用于制皂和生发油等化妆品的原料。图片来源：pexels花生具有很大的药用价值。花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用；花生果衣中含有的油脂和多种维生素具有凝血止血的
Green Chemistry：研究实现玫瑰精油等植物挥发性萜类的异源生物合成
植物挥发性萜类（Plant volatile terpenoids，PVTs）是鲜花、水果和蔬菜中风味/香味物质的主要组成成分。目前，PVTs类化合物超过1.8万种化合物被鉴定（图1）为单萜和倍半萜类化合物，在香精香料、医药化工、食品加工、农业等领域应用广泛。利用合成生物学技术创建“人工细胞工厂”进行玫瑰精油等PVTs的发酵法生产，是
青海黑果枸杞白色浆果颜色变异的机理研究获得进展
近日，青海省科技厅组织专家，对青海大学农林科学院（青海省农林科学院）承担的“黑果枸杞白色浆果颜色变异的机理研究”项目进行了成果评价。花青素是黑果枸杞浆果中最重要的内含物，白色浆果内花青素的消失很可能会降低植株抗逆性，对黑果枸杞浆果的品质也有巨大影响。项目以黑果枸杞的黑果为对照，重点比较了261个和花青素合成相关的基因中直接参与花青素合
研究鉴定出云南省紫果西番莲茎基腐病的致病菌
紫果西番莲（又称百香果）（Passiflora edulis Sims）是一种原产于南美洲的多年生藤本植物。目前，紫果西番莲系列优良品种由于具有较高的营养价值和经济价值，已发展成为全球热带和亚热带地区广泛种植的水果。随着我国种植面积不断扩大，西番莲茎基腐病发病日趋严重，对西番莲种植产业造成较大的经济损失，严重影响整个产业链
Mol Metabolism:研究揭示肝脏对椰子油的加工方式
近年来，椰子油越来越多地成为厨房中的常客，然而其所谓的健康益处仍引起不烧争议。波恩大学的科学家最近揭示了椰子油如何在肝脏中代谢。他们的发现也可能对某些腹泻疾病的治疗有影响。结果发表在《molecular metabolism》杂志上。
研究揭秘早期被子植物新成员——变果
被子植物起源及其早期演化是植物学家长期以来致力攻克的难题，解决该问题的方法是找到化石证据。我国辽西的义县组地层因其出产的被子植物化石而闻名，近期，学界关于义县组古植物学研究取得进展——获得变果，其是一个被子植物化石。中国科学院南京地质古生物研究所研究员王鑫研究团队及其合作者在Historical Biology上，在线发表题为A novel an