研究揭示植物及动物来源单不饱和脂肪酸与总死亡率和特定病因死亡率之间的关系
国际学术期刊Circulation Research 在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所宗耕课题组与哈佛大学公共卫生学院营养系合作的最新研究成果“Associations of Monounsaturated Fatty Acids from Plant and Animal Sources with Total and Cause-Specific Mortality in T
JCI Insight：Ω-3脂肪酸或能有效抑制孕妇出现多种不良妊娠结局
2019年2月14日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志JCI Insight上的研究报告中，来自哥伦比亚大学的科学家们通过研究发现，鱼油中的特殊化合物或能有效抑制因常见口腔细菌所导致的小鼠妊娠并发症，包括早产、新生儿死亡和死产等。图片来源：CC0 Public Domain在美国大约十分之一的婴儿都是早产出生，而且10%-30%的早产都归因于母体子宫中的细菌感染，而这种名为具
Nature：脂肪酸或会促进癌细胞对疗法产生耐受性
2019年2月11日 讯 /生物谷BIOON/ --脂肪酸代谢是肿瘤生长和增殖的重要过程，尽管科学家们尝试通过阻断脂肪酸代谢来作为一种抑制肿瘤尺寸和生长的治疗性策略，但患者的预后往往差强人意；近日，一项刊登在国际杂志Nature上的研究报告中，来自比利时鲁汶大学的科学家们通过研究发现，特定的肿瘤细胞或会利用此前未知的一种替代途径来产生脂肪酸，相关研究结果或能解释为何特定的癌症类型会对脂肪酸代谢的抑
研究发现蛋白质翻译后修饰通过泛素化降解途径调节脂肪酸合成的新机制
2月7日，国际学术期刊《自然-通讯》（Nature Communications）在线发表了中国科学院上海营养与健康研究所李于研究组的最新研究成果“Post-translational regulation of lipogenesis via AMPK-dependent phosphorylation of insulin-induced gene”。该研究发现腺苷酸活化蛋白激酶（
Sci Rep：衍生自Ω-3脂肪酸的特殊药物有望治疗饮食引发的骨关节炎
2019年2月3日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Scientific Reports上的研究报告中，来自昆士兰科技大学的科学家们通过研究发现了一种衍生自Ω-3脂肪酸的特殊药物或能减少高脂肪饮食所诱发的机体骨关节炎炎症表现。图片来源：Queensland University of Technology文章中研究人员首次调查了消退素D1（RvD1）是否能作为一种疗法来治疗饮
J Lipid Res：新技术可提高大脑中omega脂肪酸的补充
2019年1月9日讯/生物谷BIOON / - 来自伊利诺伊大学芝加哥分校的研究人员报告说，在饮食中加入溶血磷脂形式的EPA（LPC-EPA）可以使小鼠体内的EPA水平增加100倍。对于小鼠来说，这种增加所需的饮食中LPC-EPA的量相当小 - 每天不到一毫克。对于人体来说，每天不到四分之一克。他们在“脂质研究杂志” “上报告了他们的结果。已知ω-3脂肪酸DHA和EPA具有抗炎作用并且
多不饱和脂肪酸与代谢综合征发病风险研究取得进展
近日，《脂质研究杂志》（Journal of Lipid Research）在线发表了中国科学院上海营养与健康研究院林旭研究组的研究论文“Erythrocyte PUFAs， circulating acylcarnitines， and metabolic syndrome risk： a prospective study in Chinese”。该研究首次在亚洲人群队列中揭示了n
瑞典科学家通过代谢工程将酿酒酵母用于生产长链脂肪酸衍生化学品
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为短链脂肪酸（short chain fatty acids，SCFA），其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸(volatile fatty acids，VFA）；中链脂肪酸（Midchain fatty acids，MCFA），指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，
孕期补充Ω-3长链脂肪酸能降低孕妇早产的风险
2018年11月25日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一篇发表在Cochrane Library杂志上的一篇研究报告中，来自国外的研究人员通过研究发现，孕妇在孕期增加Ω-3长链脂肪酸的摄入会降低后期早产的可能性，孕妇大多数妊娠会持续38周至42周，但如果婴儿在37周之前出生，其健康状况恶化的可能性就会增加，在澳大利亚，每12个婴儿中就有1个婴儿会在37周之前早产。图片来源：iran-dail
Nature：科研人员发现短链脂肪酸在早发1型糖尿病中具有保护作用
短链脂肪酸(short-chain fatty acids，SCFA)，也称挥发性脂肪酸(Volatile fatty acids，VFA)，根据碳链中碳原子的多少，把碳原子数为1-6的有机脂肪酸成为短链脂肪酸，主要包括乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸。它们被后肠迅速吸收后，既储存了能量又降低了渗透压，并且短链脂肪酸对于维持大肠的正常功能和结肠上皮细胞的形态和功能具有重要作用。短链脂肪酸还可