新改良体系提高大豆中抗氧化剂活性
大豆中含有大量的天然维生素E，这种脂溶性蛋白是一种抗性氧化剂，它可以使人体免受高活性自由基的伤害。大豆中的维生素E主要以γ-生育酚甲基转移酶（γ-TMT）的形式存在，而维生素E的最有效形式是α生育酚，其抗氧化能力是其它形式的10倍。
桔子汁抗氧化活性是传统认知的10倍以上
近日，刊登在国际杂志Food Chemistry上的一篇研究论文中，来自格拉纳达大学的研究人员通过研究表示，柑桔汁的抗氧化价值或许是当前分析方法所测结果的10倍以上，该项研究或可帮助理解柑桔的抗氧化特性及帮助制定人们的健康饮食计划。
Developmental Cell：想要伤口好得快，也许活性氧有帮助
加州大学圣地亚哥分校的生物学家发现，“活性氧”——包含氧气的化学活性分子，如过氧化物，通常被称为自由基——在实验性动物秀丽隐杆线虫体内自由基对皮肤伤口愈合是非常重要的。
JICR：白介素-27：促炎和抗炎的双重活性
2014年10月27日讯 /生物谷BIOON/ --细胞因子白细胞介素27（IL-27）是帮助调节免疫系统的白介素家族中的一员，在身体内具有抗炎作用，其功能障碍与自身免疫性疾病如多发性硬化和克罗恩病有关。 最近， IL-27的促炎活
Nat Biotechnol：新型单细胞活性分析技术
近日，一项刊登在国际杂志Nature Biotechnology上的研究论文中，来自加利福尼亚大学的研究人员通过运用一种分析单一细胞基因活性的先进技术，鉴别出了人类大脑脑细胞的特性，该研究揭示，如今进行大规模的细胞调查分析比过去我们所认为的要更加高效，而且廉价。
Nature：p110δ 抑制因子限制Treg细胞的活性
这篇论文显示，phosphoinositide-3-OH kinase (PI(3)K)的p110δ同形物是调控性T-细胞(Treg细胞)的免疫抑制功能所必不可少的。
Food Chem：增加葡萄皮来源的酚类物质抗氧化活性的新方法
近日，佛罗里达大学的一项研究发现将麝香葡萄籽或皮浸泡在酶溶液中，可以增加从麝香葡萄籽或皮提取的酚类物质（Phenolics）的抗氧化活性。
ACSB：科学家深入剖析活性药物组分的作用原理
活性药物组分(API)通常用于指示药物产品的生物活性组分，药物产品通常由许多组分组成，而API就是其中的基础组分，其它成分通常被认为是辅助成分，而且这些药物成分都是生物安全性上所必需的，其通常可以作为药物的变量成分，制药领域对药物混合物的最优化混合步骤通常被称为“配方”。