让手术残留不再是问题！
如果你能给癌细胞打上发光的标签显示“我们在这儿”，让医生自信地确定他们已经将肿瘤的所有组织都切除了会怎么样呢？这就是Haiying Liu做的最新荧光探针可以完成的事情。
警惕草甘膦等药物残留的健康风险
目前我国面临的健康隐患和医疗负担越发凸显，老龄化社会进程加快，癌症及各种慢病发生率持续增加，且年轻化趋势明显。日前，在接受《中国科学报》记者采访时，医学营养学博士、山东省生态与健康产业研究
Neurology：牛奶中农药残留或增加帕金森病患病风险
最新的研究指出，在80年代初期存在于牛奶中的农药残留，可能会增加帕金森氏病的发生风险，这种风险近期开始逐渐显现出来了。研究人员们重点关注了在夏威夷的日本裔男子的脑部健康。夏威夷以前频繁使用农药，导致八十年代初期的牛奶中存在农药的残留。研究发现，平均来说，那些每天喝两杯以上牛奶的人，相对于喝牛奶较少的人，三十年来，他们脑部的黑质区域的神经元细胞少了40%。相关研究发表在《Neurology》上。
欧盟科研人员研究发现生物酶具有药品残留中和作用
现代医学广泛使用合成或自然化合物及抗生素，作为药品为人类和畜类健康做出了巨大贡献。然而，这些药品大量使用产生的自然排泄，最终的药物残留通过各种渠道进入废水，再进入水循环体系。目前的废水处理技术，并不能
埃博拉幸存者眼部竟残留埃博拉病毒
研究首次发现埃博拉幸存者血液中的埃博拉病毒消失数月后，其眼睛内部出现了埃博拉病毒。2014年9月，美国医生Ian Crozier博士与世界卫生组织一起去塞拉利昂工作时，被诊断患有埃博拉。后来他被送回美国乔治亚州亚特兰
去除农药残留的方法
1 冷水浸泡法 蔬菜上残留的农药主要为有机磷类杀虫剂，一般先用蔬果专用洗涤配方的水溶液洗掉表面污染，然后用冷水浸泡30分钟，然后再反复清洗2~3次。2 碱水浸泡法 先将蔬菜表面污物用冷水冲洗干净，然后浸泡到碱水中（一般500毫升水加入碱粉5~10克）5~15分钟，然后用清水冲洗，重复浸泡清洗3~5次。3 热水焯烫法常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等。
食品中农药残留新国标出台
农业部与卫生部6日联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》。作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准，新标准制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品。
欧盟拟放宽多种作物中咪唑菌酮最大残留限量
据欧洲食品安全局(EFSA)消息，欧洲食品安全局就修订大蒜等多种作物中咪唑菌酮(Fenamidone)的最大残留限量(MRL)发布了意见。
美国环保署提高食品中草甘膦残留限量标准
世界农化网中文网报道：美国环保署（EPA）近日提高了多种水果和蔬菜上的草甘膦的残留限量标准。草甘膦是孟山都备受争议的Round Up除草剂中的活性成分。 包括芝麻、亚麻、大豆在内的油料作物的草甘膦残留限量标准从20ppm提高至40ppm。同时，红薯的残留限量从0.2ppm提高至3ppm，胡萝卜的残留限量从0.2ppm提高至5ppm。分别提高了15和25倍。