新代糖开发迫在眉睫，Ginkgo联合食品初创开发阿洛酮糖规模化生产工艺
近日，一家名为 Ambrosia Bio 的食品科技初创公司与合成生物学公司 Ginkgo Bioworks 宣布达成合作，双方联合开发一种新的制造工艺能够大幅削减阿洛酮糖的生产成本。
美国消费者权益保护组织要求FDA禁止二氧化钛用于食品
五个美国消费者权益保护组织正在请求 FDA 撤销对二氧化钛作为食品色素添加剂的批准，认为它会在体内积聚并对免疫系统和大脑造成伤害。请愿书由美国的环境工作组（EWG）、环境保护基金、公共利益科学中心、食
SynBioBeta创始人：合成生物学在食品和农业中的应用广泛，但仍处于早期阶段
根据合成生物学媒体 SynBioBeta 和技术咨询公司 Futurity Systems 的最新报告，
武大团队发明有机室温磷光纳米颗粒，可在转移瘤形成前识别微环境变化
有机磷光纳米颗粒真的相当强力。在肿瘤植入后第3天，肺部仅存在微环境变化时，它就能够及时指示，这要远远先进于在次生肿瘤阶段才能检测到的其他成像手段。
5大院士领衔，共话食品营养健康产业与检测科技发展！——2023益谷高峰论坛全日程公布
习近平总书记在党的二十大报告中强调：“树立大食物观，发展设施农业，构建多元食物供给体系”；中央一号文件中，“树立大食物观”首次被纳入“抓紧抓
PNAS：陈春英团队发现肠道菌群新功能，可将工程无机碳纳米材料发酵成内源有机代谢物
该研究基于建立的创新分析方法，首次明确了碳纳米材料从源端-中端-终端的代谢全流程，突破传统微生物只能利用碳水化合物合成有机丁酸分子的认知，证实了肠道微生物能够利用人工合成碳纳米材料作为碳源生成内源有机
上海有机所团队发现APOE蛋白隐秘功能，破解APOE与AD关系差异巨大之迷
陈椰林团队的这项研究成果从另一个角度阐释了APOE2和APOE4功能上的差异，让我们对APOE与阿尔茨海默病之间的关系有了新的认知。 值得一提的是，这个研究也是首次将家族性阿尔茨海默病的风险基因
JAK抑制剂：危中有机，唯创新者胜
JAK是全球药物研发的热门靶点之一。JAK抑制剂能够抑制JAK激酶，阻断JAK-STAT信号通路，对于肿瘤、免疫&炎症、血液系统疾病、新冠感染等在内的多种疾病具有巨大的治疗潜力。
有机食品，防不了癌！超4万人随访15年发现，有机食品摄入与多种癌症的发生风险无关
总的来说，研究结果不支持有机食品摄入有益于降低癌症风险，由于相关研究非常缺乏，未来，还需要更多的研究来互相验证。
温和有机预处理生物质方面获进展
该研究在考察APW预处理体系中木质素脱除率与时间、温度、酸浓度以及固液比的关系中，比较了BBD响应面法优化和CSF调控的差异。研究提出CSF=~1.86可用作有效木质素去除率的指标