绿色不对称合成、有机小分子催化的不对称反应、生物活性分子的合成
生物医用高分子材料,组织工程,有机精细化学工程(制药工程)
微生物学与食品发酵工程
海洋生物活性物质、功能食品与制品
有机金属催化与生物功能高分子化学、液晶高分子的相与纳米新结构
生物活性材料与功能、生物分离工程、新资源食品开发
食品质量安全、生物质工程技术的研究与开发
环境质量与食品安全、土壤污染生物修复
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功能性脂质研究与开发,生物质新能源、新材料,食品资源深度开发