Nature Communications：研究揭示固有免疫受体AIM2识别有机污染物，触发炎症反应和组织损伤的新机制
全氟烷基化合物 (Perfluoroalkyl substances， PFAS) 具有良好的疏水疏油性和化学稳定性，被广泛应用于清洁剂、耐水涂料和食品包装等工业和民用领域。然而，PFAS在环境中难以被降解，导致其广泛存在于自然环境介质（如水土和空气）和动植物体内。人体可通过摄取饮用水和食物、吸入空气和粉尘等多种途径接触PFAS。已有大量流行病学研究表明，体
研究揭示沼渣生物炭调控土壤有机碳结构变化的微生物驱动机制
近日，中国农业科学院烟草研究所烟草栽培与调制创新团队与广东工业大学合作，研究揭示了沼渣生物炭调控农田土壤有机碳结构变化的微生物驱动机制，对土壤碳库增加和农业可持续发展具有重要的指导意义。相关研究结果发表在《全球变化生物学生物能源（Global Change Biology Bioenergy）》上。据郑学博副研究员介绍，土壤有机碳库是全球陆地表层系统中最大的
研究发现氮富集促进陆地生态系统土壤有机碳固存新机制
大气氮（N）沉降显着影响陆地生态系统土壤有机碳动态。土壤团聚体在土壤结构稳定和土壤有机碳碳固持中起重要作用。尽管对N素富集影响植物非根际土壤碳动态变化的研究较多，但土壤团聚体对N素富集的响应及其对有机碳固存的潜在机制尚不清楚。中国科学院华南植物园生态中心博士侯恩庆在研究员旷远文的指导下，联合南京大学科研人员，分析了中国陆地生态系统76个N添加实验数据，评估了
Cell子刊最新研究发现：食品中广泛使用的诱惑红和落日黄，会诱导和加速结肠炎发展！
炎症性肠病（IBD）是涉及到不同肠道的一种慢性炎症疾病，患者会出现长期的腹泻、腹痛，甚至血便，随着发病率的上升，已成为了我国常见的消化系统疾病。对该疾病病因的长期研究表明，遗传易感性和环境因素似乎都影响着IBD的发展。虽然白介素23（IL-23）已被明确可能是最有助于IBD发展的免疫因子之一，但导致疾病的环境因素仍让人难以捉摸。近日，来自美国纽约西奈山伊坎医
研究构建一套有机半导体材料赋能大肠杆菌光驱动产氢体系
近日，中国科学院深圳先进技术研究院合成所副研究员王博团队联合江苏大学教授姜志锋、香港中文大学教授Po Keung Wong构建了一套简易高效的有机半导体材料（碘掺杂水热碳，I-HTCC）“外挂式”赋能大肠杆菌光驱动产氢体系，并以Interfacing iodine-doped hydrothermally carbonized carbon with Esc
科学家又确定了加工食品伤肾的分子机制
如今，有相当一部分人每天都在大量摄入即食食品，如面包、饼干和各种零食等。这些食品都是经过高度热加工过的，在加工过程中改变了食品化学结构，从而延长了食品保质期、适口性和感官特性，而且还有可能因刺激了大脑的奖赏中心，而导致你一次吃好多。已有诸多研究表明，由富含脂肪、糖和盐的加工食品对人类健康有害，它与全因死亡率、糖尿病、非酒精
Science子刊：揭示加工食品为何会引发慢性肾脏疾病
2021年4月6日讯/生物谷BIOON/---加工食品是西方饮食的一个重要标志。现在有越来越多的证据表明，加工食品对人类健康有害。在过去的几十年里，经过热处理的加工食品的供应和消费大幅增加，这伴随着肥胖和糖尿病的流行。肥胖和糖尿病与微血管并发症有关，特别是慢性肾脏疾病（CKD）。CKD影响了近14%的普通人群，本身就是心血管疾病和全因死亡的主要风险因素。越来
研究揭示土壤有机质分解温度敏感性与微生物K-策略间的生态关联
全球变暖加速土壤有机质（SOM）分解和CO2释放，研究SOM分解的温度敏感性（Q10）对全球变暖的响应，对于未来气候变化下的全球碳收支预测十分重要。然而，由于Q10、SOM质量和微生物生态功能之间的复杂关系，Q10对持续增温的响应趋势及其驱动机制尚存在较大争议，尤其缺乏微生物基因组学相关证据的支持。中国科学院沈阳应用生态研究所土壤化学
罗马尼亚参与食品计量领域的泛欧洲研究基础设施
根据罗马尼亚国家食品生物资源研发所（IBA）网站消息，该所参与了“促进食品和营养计量”泛欧洲研究基础设施（Infrastructure for promoting Metrology in Food and Nutrition，简称“METROFOOD-RI”），并于2021年启动建立相应的国家项目点METROFOOD-RO。该项目点
土壤有机碳形成的微生物学机制研究取得进展
微生物是土壤碳循环的重要驱动者，一方面微生物通过分解土壤有机质获得自身生长所需要的养分和能量，另一方面微生物死亡后，其残留物是土壤有机碳的重要组成部分。近年来，关于微生物死亡残留物与土壤有机碳关系的研究逐渐增多，但是，对微生物自身的生理属性是否影响微生物死亡残留物量，如何构建活体微生物、微生物死亡残体和土壤有机碳形成之间的关系等的研究