研究发现红虾虾头低分子量肽能显著降低抗肿瘤药物对肝组织的破坏
环磷酰胺（CTX）是一种广谱抗肿瘤药，其代谢物中的丙烯醛在肝脏中积累，可导致肝脏的氧化应激和炎症反应，破坏肝脏结构和生化功能。近年来，天然来源的功能性食品和营养保健品经常被用于辅助维持人体健康和降低化学疗法导致的器官毒性副作用。食源性生物活性肽（Bioactive peptide）以其较高的消化性、营养性和生理效果，逐渐受到国内外研究者的广泛关注
JAMA Int Med：摄入较多的植物性蛋白饮食或能让人们更加长寿
2020年7月19日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志JAMA Internal Medicine上的研究报告中，来自美国国家癌症研究所等机构的科学家们通过研究发现，摄入更多植物性蛋白饮食的老年人要比摄入基于肉类蛋白质饮食的老年人更加长寿。图片来源：Pixabay/CC0 Public Domain文章中，研究人员对健康-AARP饮食和
过量摄入维生素C对机体健康是否有害？
2020年6月18日 讯 /生物谷BIOON/ --为了维护机体健康，我们每天都需要摄入维生素C，但大量服用维生素C会导致多种消化问题，而我们需要做的就是看看我们到底需要摄入多少营养物质？图片来源：CC0 Public Domain由于维生素C（抗坏血酸）是一种非常必要的营养物质，但有时候我们也有可能会过量摄入；维生素C是一种水溶性的维生素，其能够支持机体正
即使摄入天然产品也会对胎儿有害
2020年6月2日讯/生物谷BIOON/---孕妇通过饮食摄取的植物产品被肠道菌群分解成化学物，其中的一些化学物可以穿过胎盘屏障到达胎儿体内。这些外来物质会对未出生的孩子造成伤害，即使它们是“自然来源”的。因此，来自瑞士伯尔尼大学生物医学研究系和伯尔尼大学医院的研究人员警告不要低估这些物质的影响。包括人类在内的所有哺乳动物都含有数十亿个微生物。它们主要生活在
Eur J Nutr：摄入杏仁或能改善机体的心血管健康
2020年6月7日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志European Journal of Nutrition上的研究报告中，来自伦敦大学国王学院等机构的科学家们通过研究发现，用杏仁取代饼干和薯片等受人们欢迎的零食或能帮助改善机体的内皮功能（心血管健康的关键指示子）并帮助降低有害胆固醇的水平。图片来源：CC0 Public Domain
AJCN：摄入饱和脂肪酸过多会降低注意力
在疫情期间，高脂食品可能像朋友一样会给我们带来慰藉，但是新的研究表明，摄入饱和脂肪含量高的食物会阻碍我们的注意力集中-对于在疫情期间需要在家工作的我们来说，这可能不是一个好消息。
摄入阿司匹林或能明显降低多种消化道癌症的风险！
2020年5月7日 讯 /生物谷BIOON/ --阿司匹林被认为与多种消化道癌症风险下降有关，比如胰腺癌和肝癌等，近日，一项刊登在国际杂志Annals of Oncology上的研究报告中，来自米兰大学等机构的科学家们通过研究进行了迄今为止最大规模的全面分析揭示了阿司匹林与消化道癌症之间的关联，相关研究结果表明，摄入阿司匹林能将消化道癌症的风险降低22%-3
关于SAS-CoV-2的传染性和病毒载量，我们都知道些什么？
2020年4月28日讯 /生物谷BIOON /——随着COVID-19大流行的蔓延，人们需要了解导致COVID-19的SARS-CoV-2病毒的基本事实，以便做出明智的卫生保健和公共政策决定，这一点已经变得越来越清楚。最近，两个基本的病毒学概念引起了广泛的关注--SARS-CoV-2的"感染剂量"和"病毒载量"。这是流感病毒学家在研究呼吸道病毒感染和传播时经