为糖正名的一段尘封往事
近日，著名医学期刊《JAMA Internal Medicine》登出了一篇极具冲击力的文章。来自加利福尼亚大学的作者Cristin Kearns博士并没有介绍最新研究，而是挖掘了医学界的一段不堪往事。
2016-09-27
糖与心脏病：工业资助让研究变了味
本月早些时候，牙医出身的研究员，来自加利福尼亚旧金山大学（UCSF）的Christin Kearns博士及其同事又就食品工业对科学研究造成的影响再次进行争论。研究团队在JAMA《内科学》杂志上的报告揭示了上个世纪60年代发表
2016-09-23
饮品中的糖和食品中的盐
当今导致美国女性死亡最大的原因分别是心脏病和中风，而血压和血糖又是女性应当着重考虑的危险因素，而盐和糖又是造成问题的重要成分。这一节讲到了美国目前的糖和盐在食品中的现实状况，说明了目前食品环境中普遍含量很高的糖和盐对个人和公共健康的威胁。最后，医生从个人和公共健康两个层面，给出了自己的建议。女性生命最大的两个杀手心脏病和中风，每天少吃半匙盐，你就赢了一半了！
2016-09-06
Cancer Cell：癌细胞如何在没有葡萄糖的条件下继续增殖扩张？
肿瘤细胞最主要的目标就是生存，其甚至不惜破坏其所依附的有机体的健康也要达到生存的目的；为了生存肿瘤细胞会练就许多健康细胞没有的本领，包括在葡萄糖水平极低的情况下继续保持生长势头，而这或许就是常用的抗血
2016-08-12
生物谷专访上海巴斯德研究所张岩博士——如何降低CRISPR/Cas9脱靶率？
但是随着这一系统越来越受欢迎，关于其特异性和有效性的质疑也越来越多。在特异性上，一方面可能把无意义的片段带入靶向的基因组中，另一方面靶向编辑的效率太低，在靶向的位点上可能出现错误。在有效性上，脱靶经常出现，对脱靶的控制、处理成为重要问题。
2016-08-01