融资近2亿美元的美国公司推出「松露甜味剂」，发酵成天然甜味蛋白商业化关键？
总部位于美国科罗拉多州的 MycoTechnology 致力于使用发酵技术和蘑菇菌丝体来制造新型食品成分。近日，该公司发现了一种源自松露的甜味蛋白质，这一突破性的进展正值最近的人造
2023-07-19
Stem Cell Rep：科学家识别出一种能激活细胞周期来增强心脏组织移植物产生的特殊分子
来自日本京都大学等机构的科学家们通过研究识别出了一种特殊分子，其或能激活细胞周期从而增强心脏组织移植物的产生。
2023-08-04
科研人员揭示新的植物生物钟周期精细调控因子
生物钟作为植物细胞内在计时机制，通过协调基因表达的节律性和代谢稳态等，使植物更好地适应地球自转和公转引起的昼夜性和季节性环境变化。当植物内源生物钟系统和外界光-暗周期相一致时，植物会获得最佳生长，因此
2023-06-30
科研人员揭示印缅区植物类群的东-西遗传分化格局
印缅区是世界生物多样性最为丰富的热点地区之一，复杂的地质气候历史，以及多样的地形地貌，可能是该地区形成生物多样性和高特有性的重要原因，并影响着生物类群的地理分布格局。然而，目前对印缅区生物多样性的形成
2023-07-04
源于植物细胞培养的广谱大麻素：以色列公司生产从大麻到藏红花的各种活性物质
该公司联合创始人兼首席执行官 Michael Kagan 博士在接受外媒采访时说，该公司正在申请相关专利，不便透露更多技术细节。ReaGenics 已完成 330 万美元的种子轮，正在筹集计划为 60
2023-07-14
单细胞精度揭示苔藓类植物地钱的成熟和衰老轨迹
苔藓植物是植物界最原始的类群之一，它们生长在湿润和阴暗的环境中，没有根、茎和叶等器官，也不能通过维管束进行水分和养分的输送。尽管苔藓植物在进化上具有重要性，并且拥有相对简单的植株构造，但是人们对于其细
2023-06-17
减少90%饱和脂肪：加州合成生物学初创首个AI植物性蛋白脂肪商业化
近日，加州合成生物学公司 Shiru 宣布其基于人工智能开发的第一种食品成分 OleoProTM 商业化。这是一种新型的植物蛋白脂肪成分，可用于一系列替代蛋白食品。
2023-07-05
Sci Transl Med：新型抗体疗法或能在临床前模型中预防肠道移植物抗宿主病的发生
来自麻省总医院等机构的科学家们通过进行一项临床前试验表明，一种实验性的抗体疗法在很大程度上能防止肠道中被称为移植物抗宿主疾病的骨髓转移并发症的发生，而不会引起机体广泛的免疫抑制反应。
2023-07-04