加糖的咖啡还健康吗？我国学者研究指出：适量加糖咖啡降低死亡风险
该研究发现，适量摄入加糖咖啡可能对人没有坏处。在7年的随访期间，与不喝咖啡的人相比，喝适量不加糖咖啡的人的死亡可能性降低了16%-21%。
Ann Int Med：含糖或不含糖的咖啡都能降低人群的死亡风险
来自中国暨南大学等机构的科学家们通过进行一项队列研究发现，相比不喝咖啡的人群而言，摄入适量无糖或含糖咖啡（每天1.5-3.5杯）的成年人在7年的跟踪调查过程中发生死亡的可能性会减少。
常喝咖啡改变大脑结构，有助于学习和记忆，但也带来更大压力
咖啡是全世界范围内最受欢迎的饮料之一，许多研究已经表明了咖啡对注意力、睡眠和记忆有短期影响，还对多种疾病和衰老有着长期影响，因此对人体健康有着特别重要的意义。
喝茶，或喝咖啡能预防心血管疾病？科学家“挖”关键分子机制
咖啡和茶，都是深受全球广大消费者的喜爱的饮品，两者也都具有保健和益寿延年的功效，其中一些益处多是咖啡因的功劳。近年来，咖啡因对心血管疾病的潜在益处已引起公众和科学家的极大关注。众所周知，心血管疾病是全球头号健康杀手，最近一年已夺走1860万人的生命，比癌症死亡人数多了86%。因此，预防心血管疾病变得尤为重要。此前，发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上的一项研究中
Nature子刊：咖啡续命！喝咖啡降低坏胆固醇，降低死亡风险
咖啡，当代人的续命神器，是世界上最受欢迎的饮料，80%的成年人每天至少饮用一种含咖啡因的饮料。据估计，全球每天消费30亿杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。过去的多项研究表明，定期喝咖啡可以带来很多健康益处。胆固醇是一种脂肪物质，主要是由肝脏产生的，对身体的正常运作至关重要。高密度脂蛋白（HDL）将胆固醇从细胞运送到肝
植物生物技术:揭示茶树咖啡碱合成调控机制
Nature子刊：喝咖啡让人更聪明，咖啡能改变大脑功能连通性
咖啡，是世界上最受欢迎的饮料，据估计，全球每天消费30亿杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。有趣的是，长期饮用它对大脑内在功能网络的影响在很大程度上仍然是未知的。近日，葡萄牙米尼奥大学医学院的研究小组在 Nature 子刊" Molecular Psychiatry "期刊上发表了一篇题为"Habitual
《自然》子刊：咖啡和茶保护心血管的原因找到了
在饮品圈，长期盘踞着两大巨头，也就是咖啡和茶，都拥有非常强大的粉丝团体。抛去个人对口感的喜好、提神醒脑的功效外，这两种饮品对健康的益处也得到不少科学依据的支持。就拿咖啡和茶中都含有的成分——咖啡因来说吧，大量研究表明，如果保证平均每天摄入400-600 mg咖啡因，就能显着降低死于心血管疾病的风险。但要说咖啡因保护心血管的具体分子机制
BMC Plant Biology：小粒咖啡种质资源全基因组重测序解析研究获进展
小粒咖啡（Coffea arabica）隶属于茜草科（Rubiaceae），是多年生的重要经济作物。随着特色咖啡需求增加，开发市场需求高的咖啡品种颇为重要。埃塞俄比亚作为小粒咖啡基因库的主要来源，其种质资源具有颇高的价值，可用于培养优良性状的品种。基因组重测序可以促进分子育种，且通过重测序分析产生的标记有助于推进传统作物育
终于确定了咖啡“续命”最佳量！每天这个量，降低死亡风险
咖啡，当代人的续命神器，是世界上最受欢迎的饮料，80%的成年人每天至少饮用一种含咖啡因的饮料。据估计，全球每天消费30亿杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。过去的多项研究表明，定期喝咖啡可以带来很多健康益处。近日，匈牙利塞梅尔维斯大学和英国伦敦玛丽女王大学的研究人员在《欧洲预防心脏病学杂志》上发表了一篇题为" Ligh