Cell子刊：哈佛学者发现，咖啡、茶能保护肠道，抵御感染
研究表明，咖啡、茶中的黄嘌呤可以促进辅助性T细胞17的分化，阐明了肠道中Th17细胞生成的潜在机制，结果可能有助于我们更好地了解IBD等疾病的发展方式和原因，以及怎么解决或预防疾病。
2023-03-22
BMJ Med：较高的血液咖啡因水平或能降低机体的体脂和患2型糖尿病的风险
来自瑞典卡罗琳学院等机构的科学家们通过研究发现，血液中较高水平的咖啡因或会抑制机体脂肪的水平和患2型糖尿病的风险。
2023-04-10
咖啡虽有益但速溶真不行！西安交大研究近50万样本：每增加一杯速溶咖啡摄入量，端粒长度对应的等效年龄减少0.38年！
咖啡作为最受欢迎的饮料之一，是无数人的心头好。小小咖啡兼具了“优雅从容”和“提神醒脑”两种属性，既可以与朋友在浪漫咖啡店细细品尝，享受一天中的美妙时刻；
2023-03-17
BMJ子刊：咖啡抑制体脂量，降低糖尿病、肥胖的风险
这些基因研究显示，血浆中较高浓度的咖啡因，可能会降低肥胖和2型糖尿病的风险，表明了咖啡在降低肥胖和2型糖尿病风险方面的潜在作用。
2023-03-16
加糖咖啡还健康吗？我国学者研究指出：适量加糖咖啡降低死亡风险
这项前瞻性分析发现，与不喝咖啡的人相比，喝适量不加糖咖啡或加糖咖啡的成年人，其全因死亡率、癌症相关死亡率和心血管疾病相关死亡率的风险降低。即无论是否添加糖，喝咖啡都与死亡风险的降低相关。
2023-02-14
JAMA子刊：咖啡伤不伤肾还是看基因！科学家发现，咖啡因代谢慢型的人每天喝3杯以上咖啡与肾损伤标志物风险提高1倍多相关
。总而言之，这些研究结果提示，喝咖啡对健康的利弊影响不范用于所有人，跟每个人的CYP1A2基因挂钩。
2023-02-14
Nutrients：喝咖啡或能帮助维持机体较低的血压水平
来自意大利圣奥尔索拉马尔皮基大学医院等机构的科学家们通过研究发现，喝咖啡或能帮助维持机体较低的血压水平，每天摄入2-3杯咖啡的个体相比只喝一杯或不喝咖啡的个体而言血压更低。
2023-02-16
Nutrients：每天2-3杯咖啡，血压更低
结果表明，与不喝咖啡的人相比，每天2-3杯咖啡的人外周血压和主动脉血压显著降低，结果支持饮用咖啡对普通人群的心血管风险状况的整体积极影响。
2023-02-09
JAHA：重度高血压患者慎喝咖啡！科学家发现，2-3级高血压患者每天咖啡摄入超过2杯，与心血管疾病死亡风险增加105%有关
重度高血压患者应该避免大量饮用咖啡。而咖啡和绿茶与高血压患者的影响，还需要更多研究来证实。
2023-02-20