补充乳酸菌对高盐导致的高血压有治疗效果
《自然》发表最新研究：高盐饮食导致高血压！因其会扰乱肠道微生物固有平衡，使乳酸菌大幅减少，人体的自身免疫功因此出现异常，最终导致高血压的发病，而补充乳酸菌可以起到对高盐饮食导致的高血压良好的治疗效果。但本文作者Eric Alm教授和Dominik Muller教授表示：“通过研究确实体现出了开发益生菌去治疗高盐饮食导致的疾病的前景，但人们千万别以为吃了咸的食物再补充益生菌，就什么事都没
《细胞》子刊：华人科学家首次发现「神药」二甲双胍通过调节肠道乳酸菌，控制人体血糖水平 | 科学大发现
在一系列肠道微生物研究进展的文章下面，常常有读者这样回复：“我以为我是人类，其实不过是一大堆细菌的合体。”这样的论调虽然稍显偏激，但却想起了当年免疫学老师的一句神预言：有什么搞不懂的东西，扔给免疫就好。看来，在肠道微生物上这句话也是适用的。我命由我？抱歉，这些小家伙们不同意至少二甲双胍这种降糖药“领袖”，和肠道微生物缘分很深，华人科学家发表的最新研究成果再次证明了这一点。在10月19日的《细胞-代
阐明乳酸在促进肿瘤生长中的作用
图片来自Nature期刊，doi:10.1038/nature24057。2017年10月22日/生物谷BIOON/---肿瘤从患者体内获得产生用于生长和存活的能量和构成单元（building block）所需的营养物。尽管这些营养物主要是由循环血液供应提供的，但是我们对这些营养物是什么和它们如何被使用的理解可能揭示出治疗癌症的新方法。在一项新的研究中，来自美国普林斯顿大学、加州大学圣地亚哥分校、
ASM2017：来自酸奶的一种乳酸杆菌抑制多种耐药性细菌生长
乳杆菌电子显微图，图片来自Mogana Das Murtey and Patchamuthu Ramasamy/Wikimedia。2017年6月7日/生物谷BIOON/---根据来自美国霍华德大学的研究人员在新奥尔良市举行的2017年美国微生物学会（American Society for Microbiology, ASM）年度会议上发布的研究结果，从酸奶中提取出的一种乳酸杆菌Lactobac
PLoS Genet：乳酸又一大罪---促进脑膜炎致病菌的传播
跟据一项发表在PLOS Pathogens上的新研究，上喉咙产生的乳酸可能会促进脑膜炎致病细菌脱离原组织传播到全身。
Carcinogenesis：乳酸不仅是运动员的“死神”，还是癌症的推动者
几十年来，乳酸都是运动医学领域的研究重点，它被描述成一种在经历了锻炼之后会积累在组织或血液中的可怕的代谢副产物，从而导致肌肉僵化并影响运动员的成绩。
胡汛教授：乳酸阴离子和氢离子在肿瘤细胞抵抗葡萄糖剥夺中的作用及其临床意义
12月17日，由生物谷主办的“2016肿瘤代谢与营养”研讨会在上海好望角大饭店继续进行，来自浙江大学肿瘤研究所的胡汛教授为大家做了“乳酸阴离子和氢离子在肿瘤细胞抵抗葡萄糖剥夺中的作用及其临床意义”的精彩报告。
周志江——天津大学——食品安全、食物中毒微生物致病机理及控制技术、乳酸菌资源开发、天然食品防腐剂研究等
食品安全、食物中毒微生物致病机理及控制技术、乳酸菌资源开发、天然食品防腐剂研究等