我们认为的优质蛋白：肉蛋奶豆制品该如何吃？两大研究表明：多喝豆浆，少吃红肉，延寿近1年，并且饮食中蛋白质比例25%-35%为最佳
无论年轻还是年长，要想 “活得久，活得健康”，蛋白质的种类和数量至关重要。而在日常饮食中，中度的蛋白摄入和食用植物蛋白无疑对延长寿命和改善身体代谢更加有益！
2024-03-12
Nat Commun：较早地吃早饭和晚饭可以降低患心血管疾病的风险
根据“全球疾病负担（Global Burden of Disease）”研究，心血管疾病是世界上最主要的死亡原因，2019 年每年有 1860 万人死于心血管疾病，其中约790
2023-12-25
研究揭示鸡视锥细胞中脂滴动态的调控机制
脂滴是一类从细菌到哺乳动物细胞保守的细胞器。它由磷脂单分子层包裹着疏水的中性脂组成。脂滴的动态变化与多种代谢疾病相关，如肥胖，糖尿病，脂肪肝等。近年来，越来越多的研究发现脂滴与神经退行性疾病也密切相关
2023-09-15
Cell 子刊：晚上多吃并不一定会变胖，但早餐吃的好饱腹感更强，减肥更容易！
对于想要控制体重的人来说，少吃或者直接省略晚餐是常有的事，但这是不是一种科学的减肥方法呢？近期，英国阿伯丁大学罗伊特研究所 Alexandra M. Johnstone 教授团队在
2023-12-29
Nutrients：每天吃一份鱼，心脏病风险或降低28%
鱼类消费，特别是富含脂肪的鱼类摄入，有利于心血管健康，每天吃一小份鱼，可将致命和非致命CVD的风险降低约10%，每天吃一整份鱼可以将CVD风险降低高达28%。
2023-11-06