让科学家告诉你如何做一个健康的吃货！
马上就要过年了，吃货的春天又将来临，想必大家都已经准备好了上好的食材，时刻准备着磨刀嚯嚯向猪羊。或与家人团圆欢聚，或与朋友把酒言欢，或畅谈发小一吐不快，或智斗姑姨险避相亲，但是都逃不开一个字儿：吃！那
吃冰激凌真的能让大脑冻住？
在漫长炎热的夏季时节里，你肯定期待吃一个冰激凌，在咬下冰激凌的几秒内，你可能会感觉到头疼，也就是一种大脑冷冻的感觉，那么到底发生了什么事情呢？我们的大脑实际上并不会被冻住，或者甚至说是感觉到寒冷，大脑并不会感觉到寒冷或者疼痛，因为其缺少一种内在的感觉感受器，实际上，外科医生常常会对有意识且镇静的患者进行大脑手术，患者唯一的疼痛或许仅仅来自头皮、头盖骨以及一些组织，而并不会来自于大脑。
Lancet子刊：简单的尿液检测就能知道你吃的是否健康？
日前，来自帝国理工学院等机构的研究人员通过研究开发了一种新型的尿液检测技术，或能帮助测定机体饮食的健康状况，研究者指出，利用五分钟的测试就能够对个体尿液中的生物学标记物进行测定，而这些生物学标记物是由个体摄入的食物破碎所产生的，比如红肉、鸡肉、鱼肉、水果和蔬菜等。
Cell Res：清华大学谢道昕课题组昆虫媒介病毒研究取得重大突破！
最近，来自加利福尼亚大学的研究人员通过研究揭开了特殊病毒蛋白的新功能，这种病毒蛋白或能控制宿主机体的气味来吸引更多的节肢动物媒介载体（比如蚊子）。研究者表示，我们发现，黄瓜花叶病毒能够操控植物宿主来释放气味吸引蚜虫，从而通过蚜虫来传播病毒，相关研究刊登于国际杂志Cell Research上。
科学家告诉你怎么吃更健康！
随着人类生活日益多样化，人们的工作压力、生活压力也在不断增加，快节奏的饮食习惯让很多人或多或少都患有一些疾病，当然很多人意识到了这一点，所以在生活饮食习惯上也非常注意，很多人主动地去从饮食习惯上下手来改善机体健康，制定良好的饮食计划等等，本文中小编整理了相关报道，让科学家们告诉你如何吃更健康！
马里奥吃蘑菇变大背后的真相！！！
菊长最怀念的就是小时候打开小霸王学习机和马里奥一起学习时光，那时候菊长一条命可以通关超级马里奥，觉得自己长大后肯定能成为一名科学家什么的。少年菊长的烦恼只有菊长自己懂，时常忧郁地望着窗外的蓝天白云，梦
J Public Health：你还敢吃么？名厨的食物居然也不安全？
堪萨斯州立大学的食品安全专家Edgar Chambers、Curtis Maughan及田纳西州立大学的Sandria Godwin最近在《公共卫生杂志》上发表了一篇名为“一系列项目中发现的名厨食物安全操作”的文章，他们观察了24个名厨共计100次食品准备，发现了一些不安全的食品准备操作。
FNR：相比吃肉维持机体健康 吃豆子或许更胜一筹
近日，来自哥本哈根大学的研究人员通过研究发现，基于豆类（比如黄豆和豌豆）的饮食或许要比基于肉类（比如牛肉和猪肉）的饮食更能够让人们满足，同时基于豆类的饮食还能够帮助减肥。
BMC：每天吃20克坚果能降低多种疾病风险
一项分析海量数据的研究表明，每天吃至少20克坚果的人，患上心脏病、癌症以及其他疾病的风险会降低。 这项对目前所有关于食用坚果和疾病风险的研究分析表明，每天食用20克的坚果能够降低30%的冠心病风险，15%的癌