eLife：美拉德反应产物会控制食欲让人越吃越想吃还减寿！
你有没有想过为什么总是对煎炸、烧烤、烘焙等食物念念不忘，总是控制不住的想吃？这可能并不是你本身的意愿，由于你身体产生的一种代谢产物所导致的。
2023-11-08
eLife：为何有些人会不停地吃不健康的食物？研究人员发现了其中的特殊原因！
来自美国Buck老龄化研究所等机构的科学家们通过研究首次确定了为何烹饪或加工食品中的某些化学物质—晚期糖基化终产物增加机体的饥饿感。
2023-10-19
JAMA子刊3万人群队列研究发现：经常吃这些美味的食物会增加患抑郁的风险！
“工作累了，需要一杯奶茶治愈”，“emo了，点个炸鸡治愈”，随着生活节奏的加快和社会压力的增加，很多人选择通过享受美食的方式来缓解、治愈自己。殊不知，长
2023-10-09
《自然·癌症》：让癌细胞“酿醋”给T细胞吃！科学家发现调节乙酸代谢、改善T细胞抗肿瘤活性的治疗新靶点
近期发表在Nature Cancer上的一项最新研究显示，干预癌细胞经ACSS2代谢醋酸不仅是行之有效的思路，还有意外收获！
2023-09-21
吃蔓越莓制品真的可以预防女性尿路感染！
来自弗林德斯大学和韦斯特米德儿童医院的医学科学家旨在更新这些结果，通过考察50项包括近9000名参与者的近期试验，他们确定了蔓越莓制品的有效性。
2023-06-09
中科大研究发现，吃巧克力，降低死亡、心血管死亡、痴呆死亡风险
这项大型前瞻性队列研究的结果表明，适度食用巧克力与降低全因死亡率、心血管疾病死亡率和痴呆症死亡率相关，尤其是每周食用1-3份（每份28g）。
2023-06-05
《细胞》子刊：似吃非吃，“吃”走癌症！
目前对禁食和FMD防癌抗癌作用的研究，仍以临床前机制探索为主，临床研究也多是小样本的初步探索，但禁食和FMD已经在许多瘤种中，与形形色色的抗癌疗法表现出协同作用
2023-02-21