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这样加工食物,会破坏食物DNA,然后被你吸收,增加癌症风险

民以食为天,饮食直接影响着人类的健康。良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面,可使身体健康地生长、发育。不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。

2023-06-16

ACS子刊:科学家首次发现,高温烹饪造成的食物DNA热损伤,会被食用者吸收,可能存在遗传风险

这项研究提出,高温烹饪造成的食物的DNA损伤可能也是潜在的疾病风险因素,对食用者的基因组DNA具有直接影响,不需要与DNA发生反应,这种机制和此前发现的杂环胺等小分子物质的影响是独立的。

2023-07-10

兼顾油料种子作物产量与碳吸收能力:计算生物学公司Evogene获欧盟科研计划120万欧元资助

除了作物,该公司还有多条产品管线及子公司,如推进基于人类微生物组的疗法的 Biomica Ltd.,专注医用大麻的 Canonic Ltd.,开发农业生物制剂的 Lavie Bio Ltd. 和农业化

2023-05-15

节食之后脂肪堆积与肠道脂肪吸收能力增强有关,高蛋白饮食或抑制肠菌可解!

结果发现,在结束限制饮食后,与随意饮食(正常蛋白饮食)相比,高蛋白、低蛋白、在正常蛋白饮食基础上额外添加必需氨基酸的饮食干预,均阻止了小鼠在前几天发生的脂肪快速堆积。

2022-12-16

厦大团队发现,肝癌细胞能吸收携带糖酵解关键酶的囊泡,加速癌细胞增殖和肝癌进展

吴乔团队阐明了在肝纤维化过程中,HSCs来源的lEV HK1可被肝癌细胞劫持,并通过对肝癌细胞的糖酵解进行代谢重编程,提高肝癌细胞的糖酵解效率,进而促进肝癌细胞的增殖,加快HCC的进程。

2022-12-12

科学家发现,短期高脂饮食会诱导肠道干细胞向脂质吸收型上皮细胞分化

众所周知,肥胖对健康的长期不利影响包括增加心脑血管疾病、高血压、糖尿病以及肿瘤等发病风险。作为当代都市“打工人”,辛勤工作之余最快乐的莫过于来上一顿烤肉大猪肘子抚慰疲惫的灵魂,

2022-12-15

Sci Rep:基于硅的可吸收制剂所产生的氢气或能减缓溃疡性结肠炎患者机体的炎症水平

来自大阪大学等机构的科学家们通过研究设计出了一种可吸收的制剂,其或能在实验室小鼠模型中靶向作用与溃疡性结肠炎相关的高水平氧化机制。

2022-07-29

Science:科学家开发出一种能冷却疼痛神经的生物可吸收植入物

你可能有过这样的体验:在寒风萧萧的冰天雪地里,如果不戴手套骑车,你的手会被冻到麻木,然后必须要借助哈气和搓一搓的组合方式来让手慢慢恢复知觉。

2022-07-06

Nat Commun:新型候选药物或能利用新型吸收策略来靶向作用小鼠机体中的癌细胞

这种疾病会通过淋巴组织来扩散,同时其也是癌症发生转移的一个常见途径,因此研究人员的最新研究或许就为预防癌症扩散提供了新的策略

2022-08-23

Sci Rep:压力或会影响孕妇体内胎儿吸收铁离子的能力

来自慕尼黑工业大学等机构的科学家们通过研究发现,如果女性在怀孕后经历慢性压力的话或许就会影响其体内胎儿对铁离子的吸收,程度高达15%。

2022-07-15