多不饱和脂肪酸与代谢综合征发病风险研究取得进展
近日，《脂质研究杂志》（Journal of Lipid Research）在线发表了中国科学院上海营养与健康研究院林旭研究组的研究论文“Erythrocyte PUFAs， circulating acylcarnitines， and metabolic syndrome risk： a prospective study in Chinese”。该研究首次在亚洲人群队列中揭示了n
瑞典科学家通过代谢工程将酿酒酵母用于生产长链脂肪酸衍生化学品
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为短链脂肪酸（short chain fatty acids，SCFA），其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸(volatile fatty acids，VFA）；中链脂肪酸（Midchain fatty acids，MCFA），指碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，
孕期补充Ω-3长链脂肪酸能降低孕妇早产的风险
2018年11月25日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一篇发表在Cochrane Library杂志上的一篇研究报告中，来自国外的研究人员通过研究发现，孕妇在孕期增加Ω-3长链脂肪酸的摄入会降低后期早产的可能性，孕妇大多数妊娠会持续38周至42周，但如果婴儿在37周之前出生，其健康状况恶化的可能性就会增加，在澳大利亚，每12个婴儿中就有1个婴儿会在37周之前早产。图片来源：iran-dail
Nature：科研人员发现短链脂肪酸在早发1型糖尿病中具有保护作用
短链脂肪酸(short-chain fatty acids，SCFA)，也称挥发性脂肪酸(Volatile fatty acids，VFA)，根据碳链中碳原子的多少，把碳原子数为1-6的有机脂肪酸成为短链脂肪酸，主要包括乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸。它们被后肠迅速吸收后，既储存了能量又降低了渗透压，并且短链脂肪酸对于维持大肠的正常功能和结肠上皮细胞的形态和功能具有重要作用。短链脂肪酸还可
Ω-3脂肪酸竟有这么多好处！你知道吗？
本文中，小编整理了多篇研究报告，共同解析Ω3脂肪酸对机体健康的益处，与大家一起学习！【1】摄入高水平Ω-3脂肪酸的母亲能有效促进男性后代机体的肠道健康新闻阅读：Mothers who eat oily fish could boost their child’s gut health – but only if it’s a boy摄入富含健康脂肪鱼类的母亲能够帮助孩子形成健康的肠道，并且有效预防
Molecular Plant ：研究揭示菌根共生中脂肪酸营养交换的调控分子机制
10月4日，Molecular Plant 在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心/植物生理生态研究所王二涛研究组题为Medicago AP2-domain Transcription Factor WRI5a Is a Master Regulator of Lipid Biosynthesis and Transfer During Mycorrhizal Symbiosis 的论文。该
Nat Plants：科学家们发现一类罕见脂肪酸
2018年8月30日 讯 /生物谷BIOON/ --经过数十年的研究，科学家在植物油中发现了数百种不同的脂肪酸，最近，内布拉斯加大学林肯分校和华中农业大学合作的研究展示了中国紫罗兰中存在的两种全新的脂肪酸。以两家机构的名称命名，内布拉斯加酸和武汉酸占中国紫罗兰中发现的种子油含量的将近一半。（图片来源：www.pixabay.com）脂肪酸是植物油的主要成分，植物油以其在烹饪中的作用而闻名，但也可用
Ω-3脂肪酸补充剂或许并不能预防机体免于心脏病
2018年7月25日 讯 /生物谷BIOON/ --很多人每天都会服用Ω-3补充剂，他们认为补充Ω-3有益于其心脏健康；但在最近一项系统性综述文章中，研究人员对79项临床试验进行了回顾性分析，并未发现摄入Ω-3补充剂有益于机体心脏健康。研究人员分析了Ω-3对机体多种状况的效应，包括心脏疾病、中风、因心脏病和中风死亡的风险、以及“无端”死亡风险（death from any cause），研究结果表
Nature：破解脂肪酸代谢之谜
2018年6月21日/生物谷BIOON/---所有身体脂肪的核心组分都是脂肪酸。它们的产生是由乙酰辅酶A羧化酶（acetyl-CoA carboxylase, ACC）启动的。如今，在一项新的研究中，来自瑞士巴塞尔大学生物中心的研究人员展示了ACC如何组装成不同的细丝（filament）。他们所形成的细丝类型控制着这种酶的活性，因而控制着脂肪酸的产生。相关研究结果于2018年6月13日在线发表在N
反式脂肪酸或会对机体心脏健康带来双重危害！
2018年6月12日 讯 /生物谷BIOON/ --许多卫生保健提供者都认为，反式脂肪是人们所摄入的最差的脂肪类型，并不像其它类型的膳食脂肪类，反式脂肪酸会增加机体低密度脂蛋白（LDL，有害胆固醇）的水平，同时还会降低有益胆固醇的水平。富含反式脂肪酸的饮食会增加个体心脏病的风险，因此其就成为了诱发男性和女性死亡的元凶，如下有一些关于反式脂肪酸的信息以及如何在日常饮食中避免摄入这些不见健康的脂肪酸。