研究阐述大曲风味和酶系形成的微生物机制及其在白酒酿造中的功能
近期，江南大学生物工程学院许正宏教授团队在大曲功能形成的微生物机制以及曲在白酒酿造过程中的作用方面取得重要进展，研究成果“metagenomics unveils microbial roles involved in metabolic network of flavor development in medium-temperat
歧化酶模拟物GC4419+立体定向体部放射治疗(SBRT)治疗胰腺癌：生存期延长一倍!
歧化酶模拟物GC4419能够模拟人类超氧化物歧化酶的活性，将超氧化物分解为过氧化氢，而癌细胞对过氧化氢更为敏感。
研究研制出非天然辅酶的合成酶
近日，中国科学院大连化学物理研究所生物质高效转化研究组研究员赵宗保团队在非天然辅酶研究领域取得进展，研制出烟酰胺胞嘧啶二核苷酸（NCD）合成酶和NCD自给型微生物细胞，并成功用于构建高选择性物质代谢途径。烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）是细胞内不可或缺的辅酶，广泛参与代谢等过程，改变NAD水平导致的生物学效应难以预测。为突破
JCB: 去泛素化酶调节膜蛋白的生物合成
许多具有疏水跨膜结构域（TMD）的蛋白质能够在翻译生成之后从细胞质向细胞膜中转移，然而，目前尚不清楚疏水性膜蛋白如何逃避胞质蛋白质量控制（PQC）的识别。此前研究发现，该质控程序通常可识别错误折叠的蛋白的疏水性结构，并通过添加泛素链将其标记为蛋白酶体进入降解环节。
EMBO J：去泛素化酶USP7的抑制剂或有望作为新型疗法发挥抗癌作用
2021年4月19日 讯 /生物谷BIOON/ --理解控制细胞分裂的组分对于科学家们阐明生命体的工作机制，以及这一微妙过程的改变如何导致诸如癌症等疾病的发生至关重要，而这也正是细胞周期关键调节子的发现和其对癌症等过程的影响。基于稳定p53的能力，去泛素化酶USP7的化学抑制剂目前正在被开发用作新型抗癌药物，无论其活性如何，USP7的抑制剂也会以一种不依赖p
Nat Commun：膜型基质金属蛋白酶1或能促进LDL受体脱落并加速动脉粥样硬化的发生
2021年4月10日 讯 /生物谷BIOON/ --动脉粥样硬化性心血管疾病是西方社会人群发病和死亡的主要原因之一，血浆中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平与机体患动脉粥样硬化的风险呈正相关关系，LDL受体（LDLR）能介导LDL的摄取且在清除血浆中LDL-C上扮演着关键角色。当结合LDL后，LDLR能通过网格蛋白小窝（clathrin-coated p
Bioresource Technology：发表磁性MOF固定化α-L-鼠李糖苷酶高效水解芦丁的研究成果
近期，江南大学生物工程学院郑璞教授团队在MOF固定化酶方面取得进展，研究成果“Immobilization of alpha-L-rhamnosidase on a magnetic metal-organic framework to effectively improve its reusability in the hydrolysis of ruti
科学家开发出能有效阻断HIV再度激活的纳米酶！
2021年4月3日 讯 /生物谷BIOON/ --在机体感染期间，活性氧(ROS，Reactive oxygen species)能调节人类免疫缺陷病毒1型（HIV-1）的复制，然而，由于操纵细胞中抗氧化系统所产生的有害结果，将这一研究观点应用于开发新型HIV治疗策略目前仍然处于滞后阶段。日前，一篇刊登在国际杂志EMBO Molecular Medicine