BMJ：我国学者研究发现学历影响健康，学历越高死亡风险越低
这项研究首次评估了中国教育不平等在死亡率上的代际差异，分析结果显示，从1940年代到1970年代，死亡率的教育不平等性有所扩大，城市和农村人口之间存在很大的异质性。在所有年代中，社会经济、行为和代谢因
2023-07-26
Nature子刊：浙大林世贤团队报道脂化修饰的计算机辅助设计、遗传编码和生物医药应用
总的来说，该研究开发了计算机辅助的、模拟天然脂化修饰的非天然氨基酸的设计和遗传编码策略，获得了首个可在活细胞内模拟天然脂化修饰功能的遗传编码脂化非天然氨基酸，为在体解码蛋白质脂化修饰功能和开发长效大分
2023-08-13
BMJ：超加工食品/含糖饮料或增加男性结直肠癌风险，而酸奶降低女性结直肠癌风险
食用超加工食品与女性结直肠癌风险之间没有关联。这可能是因为女性食用的超加工食品的成分与男性不同，像酸奶这样的超加工食品可能会抵消其他类型超加工食品对女性的有害影响。
2023-07-17
研究发现肝脏再生过程中肝脏脂质动态变化信号转变为再生修复信号的关键“桥梁”因子
综上，该研究发现肝脏再生过程中脂质的动态改变调控了肝脏再生事件的进行，通过大规模体内筛选鉴定出表观因子MIER1是介导脂质动态信号转变为修复再生信号的关键“桥梁”因子。
2023-07-24
受自加热食品启发，华科学者研发可触发微针系统，远超目前临床用药的局部递送效率
在黑色素瘤和乳腺癌的动物模型中，HRMAM 系统分别取得 75.11% 和 72.29% 的肿瘤生长抑制率，超越目前临床用药的局部直接递送效率，具备较高的临床转化潜力。
2023-07-11
研究揭示蜂花粉和蜂王浆脂质预防小鼠结肠炎差异机制
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队揭示了蜂花粉和蜂王浆脂质在预防小鼠结肠炎方面的差异机制，为进一步筛选更有效的预防结肠炎的饮食干预策略提供了科学依据。相关成果在《国际食品研究（Fo
2023-07-04
PPARα激动剂WY14643的预治疗降低了脂多糖处理小鼠心脏中线粒体功能障碍引起的心肌病
脓毒症被定义为对感染的全身炎症反应综合征(SIRS)，是重症监护病房最常见的死亡原因。败血症病死率上升的主要原因是感染性休克。败血症不断损害心血管系统，心功能不全是感染性休克的主要原因。
2023-07-19
新代糖开发迫在眉睫，Ginkgo联合食品初创开发阿洛酮糖规模化生产工艺
近日，一家名为 Ambrosia Bio 的食品科技初创公司与合成生物学公司 Ginkgo Bioworks 宣布达成合作，双方联合开发一种新的制造工艺能够大幅削减阿洛酮糖的生产成本。
2023-07-11