NEJM：FDA开始监管食品工业并全面禁止人造反式脂肪
Crisco公司为保证其商业利益，使用人造反式脂肪，以获得长效保质期和油炸烹制的稳定性。这些脂肪随后被用于快餐、炸食、烘焙食品、人造黄油和咸饼干。氢加载到植物油结构中会产生半氢化油，继而成为饮食中反式脂肪的主要来源。
美科学家利用耳残者自身细胞培育出人造耳朵
麻省总医院组织工程学实验室的一个钛材料支架（左），外形与耳朵一样，用于培育人造耳。右侧为塑料材质的3D耳朵模型。 这组图片展示了从电脑建模到最终移植的人造耳培育全过程。 麻省总医院组织工程学实验室负责人凯瑟琳·桑德巴克，怀里抱的老鼠移植了利用绵羊细胞培育的人造耳朵，尺寸与人耳相当。 美国麻省总医院的科学家成功在实验室培育出人造耳朵，能够为伤残士兵等耳残者带去福音。
美国亿万富翁投资支持3D打印绿色环保人造肉
据英国每日邮报报道，不久实验室人造肉排将拥有真实肉质口感，全球最大在线支付平台——贝宝的创始人投资拨款，计划使用3D打印机制造人造肉。 亿万富翁投资者皮特-泰尔(Peter Thiel)财力支持一个美国项目，使用3D生物打印机技术来制造美味的人造肉排。 为了帮助“现代草地”公司实现这一目标，泰尔通过泰尔基金会拨款16万-22万英镑。
专家委员会称人造H5N1流感病毒研究安全 可以公开发表
2012年3月31日，2项制造出更具传染性流感病毒的研究，引发了舆论的哗然和科学界激烈的辩论。周五，一个科学顾问委员会推翻了之前的建议，并推荐在科学期刊上发表研究的全部细节。 委员会主席Paul Keim博士称，新的研究手稿明确显示，这些实验并不像之前所认为的那样危险，他同时指出，这些研究的益处更大。研究的信息可被用于预测环境中哪些禽流感病毒可能具有引发流感大流行的潜力。
聚焦Science & nature：“人造人”违反社会伦理
艾斯罗马（Asilomar），这个词可能在一般人脑海中浮现的是美国加州美丽的海滩。而在生物学家脑中恐怕就是另一幅景象了。
历史上十大人造食物灾难盘点
编者的话：近期，反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注。除此之外，我们身边究竟还有多少食物正威胁着健康？据英国《每日邮报》报道，英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家，在食物历史中评选出10个灾难时刻。本期，《生命时报》邀请中国农业大学食品学院副教授范志红、天津营养学会理事长付金如为您详细解读。
App Phys Lett：万青等人造神经网络技术领域研究获进展
神经元晶体管(vFET)作为一种多功能、智能化的晶体管，在人造神经网络应用中起着重要的作用。这类晶体管是通过电容耦合效应计算多端输入信号的加权和，来控制晶体管的导通和截止，能量消耗少，非常类似于人工神经元器件的工作模式。这类器件是在传统硅基电路的基础上发展起来的，采用复杂的CMOS工艺制作神经元晶体管，不符合低成本应用的要求，并在新一代柔性、透明电子学领域的应用面临了一定困难。
：简单有机化合物能合成人造细胞
日本东京大学研究人员用简单的有机化合物合成了能够自我增殖的人造细胞。这种增殖方式类似大肠杆菌的细胞有望成为探索生物起源的线索。 取得这项成果的是东京大学名誉教授菅原正等组成的团队。研究人员先利用类似界面活性剂的分子、催化剂以及水制成双层膜。然后把混有从大肠杆菌提取的DNA（脱氧核糖核酸）和DNA合成酶的水注入双层膜，让膜包裹着含DNA的水，形成外观像细胞的直径1至10微米的球体。
Nat Commun：柔性压力传感器使人造皮肤成为可能
本期Nature Communications报告了有可能大面积使用、同时又具有与迄今性能最好的装置相媲美的灵敏度的柔性压力传感器。
