解读腌菜致癌的五大误解
误解一：盐腌菜、暴腌菜、酱菜、泡菜、酸菜和韩式泡菜都是一回事。 尽 管这些食品都归《GB 2714-2003 酱腌菜卫生标准》范围管理，但是其制作工艺不同，发酵方式不同，所以危险也不一样。多项研究证明，由于乳酸菌不具备硝酸还原酶，严格的纯乳酸菌发酵所产生 的亚硝酸盐含量是非常低的。泡菜腌制中所加入的鲜姜、鲜辣椒、大蒜、大葱、洋葱、紫苏等配料均可以帮助降低亚硝酸盐水平。
水果营养虽高 吃时却要谨记五大不可
不可靠水果补充维生素大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这是绝对不可能完成的任务。富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。
揭开关于饮酒的10大健康谎言
导语：感情深一口闷！喝酒红脸的人不易醉？喝多了抠嗓子眼儿可以吐出来，达到解酒作用？这些耳熟能详的言论不知在多少人心目中根深蒂固，但专家指出，很多其实都是谬论和误区，一定不要盲从别人的观点。谎言1：酒兑饮料很时尚酒兑饮料很时尚时下，喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉像在喝饮料，所以很多人对它情有独钟。
五类职业男性健康问题大揭秘
白领、体力劳作者、应酬频频人士、“夜猫”族……来看病的男士，医生一问就能“掐指算出”他们大概职业。男科、骨科专家分析认为，临床门诊显示，男性疾病随着职业细分也越来越突出。白领族男性：密闭工作环境成男性健康新隐患某杂志社工作的程先生工作地点在一座漂亮的写字楼 里，每天早上9时准时进去上班，下午5时下班。
五类职业男性健康问题大揭秘
白领、体力劳作者、应酬频频人士、“夜猫”族……来看病的男士，医生一问就能“掐指算出”他们大概职业。男科、骨科专家分析认为，临床门诊显示，男性疾病随着职业细分也越来越突出。白领族男性：密闭工作环境成男性健康新隐患某杂志社工作的程先生工作地点在一座漂亮的写字楼里，每天早上9时准时进去上班，下午5时下班。
“十二五”食品产业结构调整升级 四大推动力分析
2011年中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年（2011－2015年）规划纲要出台。纲要指出，“十二五”时期是全面建设小康社会的关键时期，是深化改革开放、加快转变经济发展方式的攻坚时期。
2015年考研准考证打印常见五大问题
2015年考研准考证打印时间为12月15日—29日，届时考生可凭网报用户名和密码登陆研招网下载打印《准考证》。关于准考证打印有些同学会遇到些小问题，在此我们做统一解答，一起来分享吧! 2015年考研准考证打印
十大蓬勃发展的医疗IT技术之前五
近日，美国医疗类网站Medical Practice Insider对这十大技术进行了总结，重点研究了这些技术如何提高小诊所或中等诊所医生的体验或业务操作。
睡眠和呼吸道医学领导者发布睡眠呼吸暂停五大研究成果
今天是世界睡眠日，睡眠呼吸障碍和其他呼吸系统疾病解决方案的创新者和先驱瑞思迈 (ResMed) 发布了其去年有关睡眠呼吸暂停的5大研究发现。