多吃这类食物能远离痴呆！JAMA Netw Open：摄入富含黄酮类的食物能降低机体患痴呆症的风险

研究结果表明，简单的饮食改变措施，如增加常见的富含黄酮类食物和饮品的摄入，或许就能帮助降低痴呆症的风险。

2024-10-05

首次构建出食物中的微生物库！Cell宏基因组揭秘：食物中的神秘微生物如何塑造我们的肠道健康

研究者总共分析了来自50个国家的2533个与食品相关的宏基因组，其中包括1950个新测序的宏基因组。这些宏基因组来自各种类型的食物，其中65%是乳制品，17%是发酵饮料，5%是发酵肉类。

2024-09-23

研究发现，在政策实施后，消费者低估餐食热量的情况减少了，消费者报告自己更容易看到和利用热量标签。然而，在政策实施后，消费者采购或摄入的热量没有出现显著变化。

2024-12-03

Ohno和他的研究团队之前报告说，食物抗原能激活小肠中的免疫细胞，但不能激活大肠中的免疫细胞。与此同时，已知一些被肠道细菌激活的免疫细胞能抑制肠道中的肿瘤。

2024-09-26

该研究为从基础免疫学到临床应用搭建了一座桥梁。通过进一步优化LIPSTIC技术、深入理解DC亚群的功能，并将研究结果转化为创新疗法，我们有望更有效地应对免疫相关疾病的挑战。

2024-12-23

研究证明背侧海马神经元在控制食物摄入方面发挥着关键作用。这些神经元将感官线索和食物摄入联系起来，并且影响了记忆和行为选择。

2025-01-18

这项研究的主要发现表明，通过选择正确的食物，我们可以更好地管理类风湿性关节炎的风险。

2024-12-13

本文研究结果揭示了在诱导小鼠模型中结肠炎的缓解结果，提示紫甘蓝汁或能作为肠道菌群和代谢产物的潜在调节剂，从而对于人类炎性肠病的预防和治疗具有非常重要的意义。

2024-05-09

在一项新的研究中，来自波士顿儿童医院的研究人员发现，过量摄入这种称为RELMb的蛋白会改变肠道微生物谱，导致身体无法耐受某些触发性食物。

2025-01-26