Front Immunol：新研究表明食物抗原可抑制小肠肿瘤发生
Ohno和他的研究团队之前报告说，食物抗原能激活小肠中的免疫细胞，但不能激活大肠中的免疫细胞。与此同时，已知一些被肠道细菌激活的免疫细胞能抑制肠道中的肿瘤。
2024-09-26
Nature：施一公/宿强团队揭示过敏反应关键机制
研究团队提出了IgE介导FcεRI复合物激活的工作模型，为理解IgE与FcεRI的相互作用及其在过敏反应中的作用提供了全新视角。
2024-11-01
IAAI：揭示饮酒和机体严重坚果过敏反应之间的神秘关联
研究者表示，饮酒或与更严重的坚果过敏性反应有关，同时他们还提出了另一种可能性，即坚果味的酒精饮料（即使是那些由人工调味剂制成的饮料）仍然会让人群接触到微量的过敏原并增加其发生严重反应的风险。
2025-01-07
首医大真实世界研究，这类食物，只需6周，降低全身炎症水平
结果表明，在不改变整体饮食习惯的情况下，通过用全谷物替代主食，有助于降低全身炎症水平，全谷物降低炎症水平可能与短链脂肪酸组成和CD4+ T细胞分布的改善有关。
2024-10-04
Cell：揭开过敏细胞的秘密——肥大细胞在过敏反应中捕获并利用中性粒细胞，为过敏和炎症性疾病治疗带来新思路
这项研究强调了中性粒细胞捕获和nexocytosis是肥大细胞介导的过程，这可能在慢性过敏性炎症过程中传递中性粒细胞的特征。
2024-08-08
《细胞》：科学家发现调控饱腹感的新神经元，可以追踪每一口食物！
研究表明，位于DRN的一组神经元可以追踪食物从感官呈现到摄入的全过程，并通过具有一定延迟效应的信号来抑制进食，揭示了脑干调节饱腹感的重要神经机制，提出了进食调节的新途径。
2025-02-08
Cell：首次构建出食物中的化合物与人体肠道细菌相互作用的分子图谱
这种分子图谱为解释不同人群之间的这些不同反应提供了一种机制，显示了膳食化合物如何影响肠道微生物的生长，以及该化合物在代谢上如何被肠道微生物群落改变。
2024-10-18
天津医科大学发现，这些食物能抗炎，降低多种疾病发生风险
这项大规模研究表明，低炎饮食有助于降低慢性病、多重疾病的风险，且减缓多重疾病的积累速度，以及延长无慢性疾病和无多重疾病的生存时间。
2024-09-15