JCEM：晚餐摄入含有全碳水化合物和不饱和脂肪酸的植物性饮食或让心脏病的发病风险降低10%
2021年5月30日 讯 /生物谷BIOON/ --有研究证据表明，宏量营养素（macronutrients）不仅在数量上，而且在质量和食物来源上都在心血管疾病（CVD）发病过程中扮演着重要角色；然而，仅有有限的研究分析了不同质量的宏量营养素的摄入时间与人群机体心血管疾病风险之间的关联。日前，一篇发表在国际杂志Journal of Clinical Endo
JNCI Cancer Spect：大量摄入红肉及教育水平较低或与早发性结直肠癌风险增加有关
2021年5月26日 讯 /生物谷BIOON/ --近些年来在很多国家，早发性（50岁之前人群）结直肠癌（CRC）的发病率不断增加，因此，阐明传统的结直肠癌风险因素在早发性结直肠癌发生过程中扮演着的关键角色就显得尤为重要了。近日，一篇发表在国际杂志JNCI Cancer Spectrum上题为“Nongenetic Determinants of Risk
Cell Host & Microbe：摄入西方饮食或会增加机体肠道炎症和感染的风险
2021年5月20日 讯 /生物谷BIOON/ --肠道中的潘氏细胞（Paneth cells）能调节机体的免疫力和感染，在克罗恩病中，基因突变和环境诱因会一起使得潘氏细胞的功能丧失。日前，一篇刊登在国际杂志Cell Host & Microbe上题为“Western diet induces Paneth cell defects through
Nat Commun：科学家发现阿尔兹海默病发病过程中负责摄入淀粉样斑块的小胶质细胞的关键基因特征
2021年5月26日 讯 /生物谷BIOON/ --小胶质细胞是大脑中的专业免疫哨兵细胞，其会对“陌生人”或危险信号作出反应，并帮助清除细胞和胞外碎片，帮助调节突触的可塑性、成熟和移除等，因此，小胶质细胞的功能对于大脑的生理过程至关重要；目前研究人员已经阐明了小胶质细胞在阿尔兹海默病发病过程中扮演的关键角色，然而并不清楚其分子和功能的多样性。阿尔兹海默病是一
晚餐超过6点，一定别吃这些食物！小心心脏造反
晚餐可以说是最消耗时间也最容易吃多、吃杂的一顿。随着现代生活节奏变快，可怜的上班族只有下班后才有时间约上三五好友小酌一杯，或者做点自己爱吃的食物，好好享受一顿晚餐。但是吃晚餐也是有很多注意事项的，如犯了禁忌，会引起健康问题。近日，阿拉巴马大学伯明翰分校的科研人员在《Journal of Molecular and Cellular C
Gut：摄入含糖饮料或会增加50岁以下女性患结直肠癌的风险
2021年5月11日 讯 /生物谷BIOON/ --近年来，50岁以下的人群被诊断为结直肠癌的数量有所增加，而研究人员开始探究其中的原因；近日，一篇发表在国际杂志Gut上题为“Sugar-sweetened beverage intake in adulthood and adolescence and risk of early-onset colorec
1000种食物中都存在的这种物质，可能严重损害人体免疫系统！
人体免疫系统是覆盖全身的防卫网络，是人体的“军队”，时时刻刻保护着机体，抵抗内部变异垃圾及外来病原微生物的侵扰。然而，随着社会的不断进步，食品添加剂的种类也变得越来越纷繁复杂，食物中的许多添加剂被发现竟然具有免疫毒性，可能对免疫系统造成不可逆的伤害。近日，《International Journal of Environmental
超52万人研究数据揭示：每天都在摄入的食用油，怎么吃才更健康？
无论是炒菜烹饪，还是蛋糕零食，我们的日常餐食都已经离不开食用油。随着动物脂肪、植物油及人造奶油等在我国乃至全球消费量的剧增，越来越多的人开始关注，每日摄入食用油量对健康造成的影响，以及食用油摄入是否会导致包括心血管疾病（CVD）事件在内的各种慢性疾病的发生。近日，浙江大学的研究人员在《BMC Medicine》上发表了题为Cooking oil/fat co
运动前摄入这种饮品，减肥事半功倍
对于很多人而言，咖啡是工作和生活中不可或缺的提神“伙伴”，其中蕴含着丰富的咖啡因，能够帮助人们驱走疲倦、恢复精神。不仅如此，多项研究证明，咖啡因的摄入对于糖尿病、前列腺癌、结直肠癌、肝病等疾病起着积极的预防作用，并且这一饮品还能够帮助提高人体新陈代谢，增强减脂效果。最近，西班牙格拉纳达大学的研究人员对咖啡在减脂方面的效果展开了进一步的
Mol Psych：摄入Ω-3补充剂或能有效减缓机体衰老的影响效应及患抑郁症的风险
2021年4月25日 讯 /生物谷BIOON/ --高水平的Ω-3往往与较长的端粒、较低水平的炎症、交感神经和心血管应激反应迟钝直接相关；那么补充Ω-3是否会改变端粒酶、皮质醇的压力反应以及机体的炎症水平呢？目前研究人员并不清楚；近日，一篇发表在国际杂志Molecular Psychiatry上题为“Omega-3 supplementation and s