酸奶 vs 牛奶，喝错奶反而毁健康！超50万我国数据：每天多喝两杯牛奶，癌症、糖尿病风险显著增加，而适量饮用酸奶可延缓衰老
乳制品的摄入应秉持“适度多元”的原则，保持膳食多样性，才是守护健康的根本之道！
喝酸奶防抑郁！新研究揭示益生菌调节情绪新机制，有助于改善心理健康！
提起益生菌，总能让人想起各种各样宣传富含益生菌的产品广告。而在科研界里，包含益生菌在内的肠道菌群更是十几年如一日的“热”，每年都是名列前茅的研究热点，更是有“遇事不
BMJ：超加工食品/含糖饮料或增加男性结直肠癌风险，而酸奶降低女性结直肠癌风险
食用超加工食品与女性结直肠癌风险之间没有关联。这可能是因为女性食用的超加工食品的成分与男性不同，像酸奶这样的超加工食品可能会抵消其他类型超加工食品对女性的有害影响。
BMJ：超加工食品/含糖饮料增加男性结直肠癌风险，而酸奶降低女性结直肠癌风险
该研究发现，酸奶等超加工乳制品与女性结直肠癌风险之间存在负相关（与女性结直肠癌风险降低17%有关）。
BMJ：超加工食品、含糖饮料增加男性结直肠癌风险，而酸奶降低女性结直肠癌风险
对于许多人来说，预制食品和速食食品的便利性可能会让人很容易忽视其不太理想的营养性，而实际上，除了营养性不佳以外，越来越多的研究显示，这些加工食品还会带来一系列健康风险。
酸奶并非百益无害！研究发现其或能助癌
酸奶作为人们的日常饮品，已经有将近5000年的历史了。它含有丰富的乳酸菌、蛋白质、钙、碳水化合物以及多种微量元素。对于乳糖不耐受的群体来说，喝酸奶是一个非常不错的选择，且其中含有的大量益生菌能够帮助人们改善肠道菌群，从而能有效地调节便秘，促进减肥。然而，就在不久前，这种在人们看来“人畜无害”的健康食品却被贴上“癌症帮凶”的标签。一项最新的研究表明，乳酸菌，一
JAMA Oncol：高纤维、酸奶饮食可以降低患肺癌的风险
2020年2月11日讯 /生物谷BIOON /--范德比尔特大学医学中心(Vanderbilt University Medical Center)的研究人员在《JAMA Oncology》上发表的一项研究显示，富含纤维和酸奶的饮食可以降低患肺癌的风险。高纤维饮食和酸奶对心血管疾病和胃肠道癌症的益处已经得到证实。这项新的发现是基于对来自美国、欧洲和亚洲的14
红茶菌、朝鲜泡菜和酸奶：发酵食品如何影响机体健康？
2019年11月27日 讯 /生物谷BIOON/ --如今发酵食品已经变得非常受欢迎了，这要归功于对其营养特性的宣传和健康益处的报告，比如改善机体消化功能、增强免疫力，甚至可以帮助人们减肥等；一些受欢迎的发酵食品包括开菲尔（kefir）、红茶菌（kombucha）、德国酸菜（Sauerkraut）、丹贝（Tempeh）、纳豆（natto）、味噌（Miso）、朝鲜泡菜(Kimchi)、酸面包(Sou