疫情期间的“足不出户”或能帮助我们养成良好的饮食习惯
2020年5月26日 讯 /生物谷BIOON/ --在过去一段时间里，我们获得食物的途径、在哪里吃饭等等日常生活都因COVID-19疫情而发生了巨大变化，与此同时，个人、家庭和社会健康从未像现在这样被提上国家的议事日程。咖啡馆、餐厅、快餐店、学校和工作场所食堂的关闭会让很多人在家里吃饭，因此会有越来越多的人从零开始做饭，其扔掉的食物也越来越少了，似乎封锁政策
坊间流传这四种流行饮食可以减肥，真相如何？？
2020年5月22日讯 /生物谷BIOON /--社交媒体上不断出现声称你将在短时间内减掉大量体重的节食食谱。当一种新的饮食承诺不费什么力就能取得显着的效果，或者销售"保证""融化体内脂肪"或加速缓慢的新陈代谢的神奇药丸、药剂或补品(有推荐成功的证据)时，你就要心存怀疑了。我们评估了目前的四种饮食趋势，看看它们的主张如何与科学相抗衡。反向节食反向节食，被称为"节
衰老和饮食或会改变机体肠道上皮细胞的蛋白质组特性！
2020年5月26日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Cell Reports上的研究报告中，来自德国弗里茨-李普曼研究所—莱布尼茨老龄化研究院等机构的科学家们通过研究发现，衰老和饮食或会导致肠道上皮细胞中蛋白质组发生改变。小肠是机体与环境之间最重要的接触面之一，其主要负责营养的吸收，同时也能形成抵御潜在有害环境因素的屏障，这项研究中，
EHJ：代谢标志物预测地中海饮食的效果
-根据统计结果，在世界范围内，因COVID-19死亡的男性人数多于女性。 最近，由哈佛大学领导的一项研究鉴定出的“代谢特征”可以评估每个人对地中海饮食的依从性和代谢反应，并有助于预测未来发生心血管疾病（CVD）的风险。
BJC：揭秘日常饮食与食管癌发生风险之间的密切关联
2020年5月13日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志British Journal of Cancer上题为“Associations between calcium and magnesium intake and the risk of incident oesophageal cancer： an analysis of the
高度加工肉类+淀粉类食物+点心的饮食组合方式会显著增加痴呆症风险 多样化饮食则会明显降低风险！
2020年4月24日 讯 /生物谷BIOON/ --大量研究表明，诸如富含绿叶蔬菜、坚果、全谷物和鱼类等饮食方式能有效降低机体患痴呆症的风险，大多数研究都重点关注饮食的数量和频率对机体健康的影响；然而，我们所摄入的食物及其不同食物的组合方式或许与机体痴呆症的发病风险直接相关；近日，一篇刊登在国际杂志Neurology上题为“Using network sci
饮食竟然会改变你的味觉！揭示糖吃多了为什么不甜！
2020年4月日讯 /生物谷BIOON /——动物吃的食物可以改变它们对未来食物的看法。新的研究发现，这种反应与大脑用于学习的机制相同。悉尼大学(University of Sydney)的研究人员发现了甜味感知是如何根据不同的饮食进行微调的基础科学。虽然人们早就知道，根据以往的经验，食物的味道是不同的，但直到现在，我们还不知道控制这种效果的分子途径。查尔斯
生酮类饮食可能引起暂时的流感样症状！
2020年4月10日讯 /生物谷BIOON /——根据一项新的研究，生酮类饮食的头几周可能会出现大量类似流感的症状，包括恶心、疲劳和头晕。这项研究近日发表在《Frontiers in Nutrition》杂志上。研究人员从101名开始采用生生酮类节食法的人的经历中提取了数据，并在43个在线论坛上描述了他们的症状。和坊间所谓生生酮流感的报道一样--这些开始这类高脂
高盐饮食竟然可以抗癌！我国科学家发现高盐饮食抑制小鼠肿瘤生长！
2020年4月8日讯 /生物谷BIOON /——高盐饮食会增加自身免疫性疾病的风险，而免疫失调在癌症的发展中起着关键作用。然而，高盐饮食(HSD)与癌症发展之间的关系仍不清楚。近日来自南京大学生命科学与医学院、澳门大学中医研究所、皖南医学院第一附属医院和安徽医科大学基础医学院的研究人员在Nature Communications上发表了题为"High-sal