摄入过多脂肪真的会让你变胖！
2018年9月17日 讯 /生物谷BIOON/ --自1975年以来，全球的肥胖人数增加了两倍，如今全球有19亿成年人被认为超重，而这种状况引发的死亡人数远远超过了体重不足和营养不良的人数。英国国民健康保险制度（NHS）最大的成本负担之一就是，预计到2034年英国70%的成年人都将面临超重或肥胖风险。肥胖是机体能量平衡出现的一种问题，如果一个人摄入的卡路里多于其消耗的卡路里，那么这种差异就会以身体
揭示为何摄入高脂肪饮食而不会变胖
2018年8月12日/生物谷BIOON/---来自美国耶鲁大学的科学家们想要培育出一种病态肥胖的小鼠。他们非常不幸失败了。他们从这种失败中获得的发现是非常引人关注的。相关发现发表在2018年8月10日的Science期刊上，论文标题为“Lacteal junction zippering protects against diet-induced obesity”。论文通信作者为耶鲁大学细胞与分子
晚上吃东西真的会让你变胖吗？
2018年6月26日 讯 /生物谷BIOON/ --有些媒体报道表示，晚上吃东西会让你变胖，然而其它一些媒体则认为，晚上吃东西对体重并没有什么影响；那么到底谁说的是对的呢？首先我们需要记住的一点就是，当机体的卡路里消耗或燃烧出现改变时就会发生体重增加的状况，食物中的卡路里有时候或许会影响机体体重增加或减肥的趋势，比如我们都知道，不同的食物都会有不同的能力让我们感觉到饱腹感，而这就会影响我们在一天之
Science：对过多葡萄糖让人变胖的新认识
2018年6月2日/生物谷BIOON/---葡萄糖给细胞提供能量，而且身体喜欢储存葡萄糖以备后用。但是过多的葡萄糖能够导致肥胖，科学家们一直想了解细胞内发生什么来打破这种平衡。为了解决这个谜团，来自美国德克萨斯大学西南医学中心的研究人员研究了细胞内的特定区室，以便揭示NAD+分子在激活制造脂肪细胞的基因中的作用。相关研究结果近期发表在Science期刊上，论文标题为“Metabolic regul
相比瘦人而言 胖人或许并不能更好地享受食物的美味！
2018年5月31日 讯 /生物谷BIOON/ --在过去30年里，全球的肥胖率急剧上升，其常常会导致糖尿病、关节炎和心脏病发病率的上升，我们对诱发肥胖的原因以及应对措施理解的越多，我们或许就获益越多。笔者（来自班戈大学的研究者Hans-Peter Kubis）非常感兴趣研究“奖励驱动的饮食模式”（reward-driven eating），实验室研究结果表明，相比瘦人而言，肥胖人群似乎并不会因为
吃意大利面并不会让你变胖 反而会帮你减重！
2018年4月27日 讯 /生物谷BIOON/ --很多人都会认为吃意大利面（pasta）会增加体重，但最近一项研究发现事实或许并非如此，美国新闻网站“商业内幕”表示，每周吃三次面并不会增加体重，甚至还能帮助减肥；美国美食网站每日一餐(The Daily Meal)同样报道，吃意大利面能够减肥。但在煮面条之前，需要谨记一些重要的事情，吃意面及体重减轻的人群或许遵循了一种低血糖指数（GI）的饮食方式
长期压力或上夜班为何可能导致变胖
美国《细胞－代谢》杂志３日发布的一项科学研究发现，长期压力或上夜班等情况会导致体内的糖皮质激素在不适当的时候大量分泌，从而使得脂肪细胞数量增加，让人变胖。此前研究发现，压力会增加血液中糖皮质激素的水平，而糖皮质激素可将前体细胞转变为脂肪细胞，所以人们所受压力与肥胖之间有一定联系。但此前研究人员不清楚，为何体育运动等短期压力不会导致肥胖，但倒时差、上夜班等较长期的压力常与肥胖有联系。美国斯坦福大学玛
它不会让你变胖！
2018年4月4日 讯 /生物谷BIOON/ --一直以来，关于碳水化合物都有很多不好的报道，并且它被指为肥胖病的罪魁祸首。然而一项新研究表明，这一负面的关注点可能并不适合意大利面。与大多数能被迅速吸收到血液中的“精细”碳水化合物不同，意大利面的血糖指数（GI）较低，这意味着与食用那些高血糖指数食物相比，它所造成的血糖水平升高幅度更小。圣迈克尔医院的研究人员对来自随机对照试验（研究设计的黄金标准）
“溜溜球效应”的节食方式或许并不一定在长时间内会让你变得更胖
2018年3月23日 讯 /生物谷BIOON/ --在去海边度假穿上泳衣之前，或者在特殊场合穿紧身衣服的时候，很多人都会减肥让自己的身体变得更苗条；但旧习难改，在我们知道这些事实之前，或许就已经开始吃巧克力蛋白而不去健身房了，在减肥后不久，我们就会发现自己又回到了起点，情况或许更糟，这就是所谓的“溜溜球效应”（上下摇摆不定，yo-yoing）。近日，一项刊登在国际杂志Preventive Medi
Science Immunology：关键免疫细胞帮助机体健康地变胖
2018年3月17日 讯 /生物谷BIOON/ --肥胖以及其伴随而来的负面健康问题，例如代谢综合征，II型糖尿病以及心血管疾病等等，逐渐成为了全球性的问题。这种全球化的肥胖现象从1980年到现在增长了两倍之多。2014年，全球范围内有19亿人处于超重状态，其中6亿人处于肥胖状态。长期以来，研究者们认为肥胖导致的代谢综合征是由于过多的脂肪累积以及其引发的炎症反应导致器官难以正常运作。结果导致血糖含