JAMA子刊：中南大学发现，多吃植物油可延长寿命，而动物油增加死亡、心血管死亡风险
这项大型前瞻性队列研究表明，多吃植物油与总体死亡率和心血管疾病死亡率降低相关，有助于延长寿命，而多吃动物油与总体死亡率和心血管疾病死亡率升高相关。
2024-08-23
仙人掌果能帮助愈合伤口？Int J Mol Sci：仙人掌果细胞外囊泡（OFI-EVs）通过调节细胞反应加速伤口愈合
仙人掌果中分离的细胞外囊泡（OFI-EVs）通过调节细胞反应，在体外具有抗氧化、抗炎、促进细胞迁移和血管生成等作用，无明显毒性，有望成为治疗慢性皮肤伤口及氧化应激疾病、促进皮肤再生的天然药物递送系统。
2024-12-25
Sci Rep双胞胎研究揭示：多吃果蔬，中老年人远离抑郁的秘诀！
来自新南威尔士大学等机构的科学家们通过对来自澳大利亚、丹麦、瑞典和美国的3483对双胞胎进行长达11年的研究，评估了水果和蔬菜的摄入与机体抑郁症症状之间的关联。
2024-12-06
Food Funct：每天一颗「牛油果」，为腹型肥胖者重塑健康微生物群！
每日食用牛油果对腹型肥胖成年人肠道微生物群有积极影响，可提升 α 多样性、改变 β 多样性、增加特定物种和属的相对丰度，在基线饮食质量低者中更明显，且对人体测量和部分生化指标无显著改变。
2024-12-18
《细胞·代谢》：科学家揭示瘤内T细胞囤油不耗油、变身守油奴的机制！
这项研究填补了实体瘤浸润T细胞无法产生足够能量的知识空白，并首次提出ACC是阻碍T细胞在营养应激条件下持续发挥功能的分子开关。
2024-03-22
Journal of Advanced Research: 转录组关联研究为香榧仁油和脂肪酸的生物合成调控提供了新的思路
研究者构建了一个高完整性的基因组表达区参考序列。并对170个不同地方品种大田葵籽粒的10个脂肪酸和油脂性状进行了转录组参考关联研究(TRAS)。
2024-07-30
抗阿尔茨海默病的新希望——黑果枸杞纳米囊泡！Foods：LRM-ELNs通过多通路干预对抗Aβ诱导的神经毒性
本研究通过一系列实验优化了黑果枸杞外泌体样纳米囊泡（LRM-ELNs）提取条件，最佳产量达4.24g/kg。LRM-ELNs呈球形，对Aβ诱导的HT22细胞有诸多积极影响，为AD的治疗开辟新的可能性。
2024-12-10
最新Nat Commun：高脂饮食条件下，补充果寡糖可以促进肠道功能+改善葡萄糖耐受性
可发酵膳食纤维的摄入是维护肠道健康、促进葡萄糖稳态的关键。下次，在一不小心吃多了，适量补充点果寡糖，其能借助cDC2的桥梁作用，激活Th17细胞的活力，减轻高脂肪食物给我们身体带来的损伤！
2024-07-09
JAMA Netw Open：哈佛研究揭示每日一勺橄榄油能降低机体发生痴呆症相关死亡的风险
来自哈佛大学陈曾熙公共卫生学院等机构的科学家们通过研究发现证据表明，每日摄入橄榄油或能降低机体患痴呆症及相关死亡的风险。
2024-05-14