摄入较多植物性蛋白的老年女性过早死亡、因心血管疾病和痴呆症死亡的风险或更低！
2021年2月28日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一篇发表在国际杂志Journal of the American Heart Association上题为“Association of Major Dietary Protein Sources With All‐Cause and Cause‐Specific Mortality： Prospec
21国研究发现：大量摄入精制谷物会显著增加心血管疾病风险
来自印度圣约翰研究所和加拿大麦克马斯特大学的研究团队在《The BMJ》上发表了题为Associations of cereal grains intake with cardiovascular disease and mortality across 21 countries in Prospective Urban and Ru
Neuropharma: 孕妇摄入咖啡因会影响后代大脑发育
近日，罗彻斯特大学医学中心（URMC）的德尔蒙特神经科学研究所的研究人员分析了成千上万的9岁和10岁儿童的大脑扫描结果，并揭示了子宫中暴露于咖啡因的儿童大脑结构的变化。这项新的研究发现，怀孕期间摄入的咖啡因会改变大脑的重要通路，从而可能在以后的生活中引发行为问题。
Sci Adv：多摄入饱和脂肪酸有助于缓解胰腺炎
来自梅奥诊所，圣路易斯大学医学院和华盛顿大学医学院的一组研究人员发现了证据，表明食用饱和脂肪食物的人如果患有胰腺炎，其症状可能会更少。该小组在《Science Advance》杂志上发表的论文中描述了胰腺炎患者及其饮食数据的比较结果。
BMJ：大量摄入精制谷物或与人群心脏病发病和死亡风险增加直接相关
2021年2月5日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志British Medical Journal上的研究报告中，来自印度圣约翰研究所等机构的科学家们通过研究发现，相比全谷物（未精制）而言，大量摄入精制谷物或与个体心脏病和死亡风险增加直接相关。诸如燕麦、大麦、大米和小麦等谷物占到了全球人口每日热量摄入的50%左右，在中低收入国家，特别是
孕期维生素B12摄入不足，恐影响孩子的语言和数学能力！
有大量证据表明，怀孕期间的环境暴露对孩子的发育，特别是对认知有重大影响，因为神经发育在子宫内迅速发生。例如，妊娠期的饮食，如果含有鱼类，对孩子的智商特别有利。碘也被证明是重要的成分之一，缺碘的妇女所生的孩子在阅读和言语智商方面有所下降。图片来源：pexels孕期缺乏多种营养素会对胎儿大脑发育产生不利影响，导致儿童期认知功能受损。此前有研究表明，母亲在怀孕期间
钠摄入量越高，预期健康寿命越长？全球181国研究数据颠覆认知
近年来，多项研究都表明高钠摄入量会触发高血压性心血管疾病的发生或加速已患高血压的病程发展。美国心脏协会、欧洲心脏病学会和疾病控制与预防中心等组织发布的指南中，也减少了高血压患者的惯性食盐摄入量，并建议血压正常的健康人群的钠摄入量降低至2克以内（相当于5克盐），这种建议的实施预计将使每年新发冠心病、心肌梗死和中风的人数减少3
增加咖啡摄入量或能降低个体患前列腺癌的风险！
2021年1月13日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志BMJ Open上的研究报告中，来自国外的科学家们通过研究对现有的数据进行综合性分析后发现，每天喝几杯咖啡或能降低个体患前列腺癌的风险；而且每天多喝一杯咖啡，个体患病的相对风险就会降低大约1%。前列腺癌是第二大常见的癌症类型，也是男性因癌症死亡的第六大原因，近四分之三的病例都在发达国
Neurology：摄入富含维生素C和E食物的人群患帕金森疾病的风险或会降低三分之一！
2021年1月12日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Neurology上的研究报告中，来自国外的研究人员通过研究发现，摄入富含维生素C和维生素E食物的人患帕金森疾病的风险或会降低近三分之一。富含维生素C的食物包括橙子、草莓、花椰菜和球芽甘蓝；富含维生素E的食物包括菠菜、羽衣甘蓝、南瓜和坚果（比如花生和杏仁等）。那么这两种物质到底是如何
JAD：摄入更多红酒及奶酪的饮食方式或能帮助降低机体认知功能下降的风险
2020年12月14日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Journal of Alzheimer's Disease上的研究报告中，来自爱荷华州立大学等机构的科学家们通过研究发现，我们所吃的食物或会对晚年时机体的认知敏锐度产生直接的影响。这项研究是研究人员首次通过大规模分析来揭示特定食物与晚年机体认知敏锐度之间的关系。文章中，研究人员通