科学家解析大豆灰斑病菌基因组信息
大豆灰斑病又称褐斑病、蛙眼病，由真菌Cercospora sojina Hara引起，是世界性的病害，同时也是我国大豆主产区的一个主要病害，尤其在东北三省的发病最重。大豆灰斑病菌引起的病害在东北地区造成的产量损失在10%至30%之间。在阿根廷和巴西等国，据报道损失可达60%以上。灰斑病可在大豆的叶片、种荚和籽粒等多个部位发生，严重影响大豆的品质。目前对于该病的防治基本上依赖于农药，但是
遗传发育所大豆重要性状遗传网络解析取得新进展
不同复杂性状间的耦合是分子设计育种的关键科学问题。作物的产量、品质等大都是多基因控制的复杂性状，由于受到一因多效和遗传连锁累赘的影响，使某些性状在不同材料和育种后代中协同变化，呈现耦合性相关。解析复杂性状间耦合的遗传调控网络，明确关键调控单元，对分子设计育种具有重要意义。大豆原产中国，是人类和动物油脂和蛋白质的主要来源。高效分子设计育种新体系的研究对于高产优质大豆新品种的培育具有重要意
大豆功能研究最新进展梳理
2017年6月29日/生物谷BIOON/---大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻
大豆真的是乳腺癌的克星？
知道吃什么来降低乳腺癌的风险可能会令人困惑。例如，研究人员对女性是否应该避免食用豆制品进行了研究，例如豆腐和大豆。对于已经患有乳腺癌的女性来说，这个问题更加棘手。大豆食品中含有一种叫做异黄酮的类似雌激素的化合物。在实验室研究中，异黄酮已被证明可以减缓乳腺癌细胞的生长，而在亚洲国家对乳腺癌妇女的研究表明，异黄酮的高摄入量与存活率的增加之间有联系。但是其他研究表明异黄酮的雌激素
Journal of Experimental Botany:植物所等在大豆种子大小变异调控与进化研究中获进展
大豆我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等。栽培大豆（Glycine max）由野大豆（Glycine soja）驯化
大豆蛋白对于改善肠道功能大有裨益
【大豆蛋白可改善炎性肠病的症状】宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，在饮食中添加大豆蛋白可以缓解炎性肠病的症状，如结肠炎症和肠屏障功能丧失。小鼠相关研究为开发人类针对该疾病疗策略的研究铺平了道路。来自宾
遗传发育所等鉴定大豆百粒重调控基因
图：大豆百粒重基因鉴定。(A)： 利用重测序群体定位的百粒重 QTL 位点。C：表明优势位点来源于栽培大豆 HN44；W：表明优势位点来源于野生大豆 ZYD7。PP2C- 1 在第 27 位氨基酸是 L（亮氨酸），37 位是 E（谷氨酸）。
研究发现大豆驯化过程中锌指蛋白的选择有助于提高大豆油脂含量
大豆作为重要的油料作物，是植物油的主要来源。种子中的油脂含量在驯化中受到人工选择而不断提高，成为大豆的重要农艺性状。目前大豆油脂代谢的生化途径已比较清楚，但其调控机理尚不明确。中国科学院遗传与发育生物
Nat Commun：利用CRISPR/Cpf1改进大豆油中的脂肪含量
在一项新的研究中，来自韩国基础科学研究所基因组工程中心的研究人员利用新的CRISPR-Cpf1技术成功地对改变大豆油中的脂肪含量的两个基因进行编辑。