四种反营养物质污染了你的食物
反营养物质指的是一切阻碍身体吸收、扰乱身体机能或导致营养流失的物质。绝大多数对身体有害的物质都会破坏维持生命所必需的营养素。 我们每天摄入营养的同时也摄入了反营养物质,比如残留在蔬菜中的杀虫剂、硝酸盐,残留在猪肉中的生长激素,残留在食品包装材料中的有毒金属等等,如果这些物质的摄入量高,不仅妨碍营养吸收,而且增加慢性病的危险,降低人类的寿命。
三方法对抗蔬菜污染
最容易被农药污染的蔬菜 大多数叶类蔬菜都会较常使用农药,如白菜、油菜、鸡毛菜等。食用这些蔬菜时,洗涤要格外仔细。 有不少人以为有虫眼的蔬菜使用农药较少,也就较为安全。岂不知,随着农药的推广使用,害虫的抗药性也日益增强。 而且,一些农药不能阻止虫子的生存,对人类却有一定的危害,所以食用有虫眼的蔬菜也不能掉以轻心。 此外,绿叶蔬菜的农药残留也是有季节性的,一般夏季的青菜施农药较多。
空气污染物增加患阿兹海默症风险
墨西哥蒙大拿大学(Universities of Montana)研究人员联合其他研究所的学者在最近一期的Journal of Alzheimer's Disease发表了一篇研究结果。他们发现携带载脂蛋白E(apolipoprotein E,APOE) ε4等位基因的儿童如果暴露在空气污染物之下(包括PM2.5),出现认知记忆方面的减退,患老年痴呆的风险会有所增加。
财大气粗!Actavis、Allergan 基本达成价值640亿美元收购案
说到小道消息可绝不是娱乐圈的专利。华尔街的投资者对这些可也是相当敏感。上周日,华尔街就传出消息称Actavis公司和Allergan公司已经接近达成一项价值高达640亿美元的收购协议,并有可能在本周一宣布。
Epidemiology:警惕空气污染物诱发儿童自闭症
2014年10月19日讯 /生物谷BIOON/ --美国威斯康星-密尔沃基大学(UWM)研究人员获得了新的证据证实:自闭症与空气污染物(如那些由轿车和卡车产生的污染物)有一定联系。 这项研究目前发表在Epidemiology杂志上。新研
研究发现:空气污染或导致精神分裂
最新研究:试验员将老鼠幼崽放在极度污染的环境中,老鼠成长过程中脑部神经很可能受损。这种受损包括大脑某一部分变肿大,就人类而言,变肿大的部分常出现在精神分裂患者脑中。相关研究结果已发布在《环境健康透视》
PNAS:研究证实导致皮肤老化的自由基影响大气中的自然形成颗粒
2012年8月13日 讯 /生物谷BIOON/ --松树是导致大气污染的最大贡献之一。它们释放的气体与空气中的化学物质---它们中的多数是由人类活动产生的---发生反应,产生微小的不可见的颗粒从而污染大气。在一项新研究中,卡内基梅隆大学研究员Neil Donahue领导的一个研究小组发现这些松树释放物形成的生物源颗粒(biogenic particle)比人们之前认为的更加具有动态性。
谈新药研发的市场大气候和企业微环境(二):现代制药企业的主要经营模式和开发特点
资本的大小和经营理念决定一个现代企业的经营模式。然而制药工业又是一个特殊行业,资本运作除了商业盈利以外还牵扯到社会责任、道德伦理等其它因素。所以本文从商业回报对比治病救人、研发创新对比“削减成本”两个方面来探讨现代制药工业的经营模式。
PNAS:细菌可利用“毛发”清除铀污染
在清除放射性铀污染的队伍中,有望增加一批新成员。这些只有千分之一毫米长的清洁工挥舞着细长的“毛发”,能把溶解在水里的铀清除掉。美国研究人员新近发现,一类称为地杆菌的细菌有潜力用于铀污染的生物治理。 此前已有研究表明,一些地杆菌能够通过还原周围环境里的金属(也就是向金属添加电子)来获取能量。溶解在水里的铀经过这样的还原之后,会变得难以溶解,从而缩小污染范围,并且容易被清除掉。