Cell Metabol：揭秘低蛋白饮食重编程机体代谢的分子机制
2021年6月18日 讯 /生物谷BIOON/ --低蛋白饮食能够促进啮齿类动物和人类机体的代谢健康，而且通过减少三种直链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸）的膳食水平还能再现低蛋白饮食给机体健康所带来的好处。早在2014年，研究人员就通过对小鼠进行研究观察其对几十种受控饮食所产生的反应，其中有一件事情引起了研究人员的注意，即喂食最低水平蛋白的小鼠往往是最健康
服用减肥药和泻药减肥会增加女性饮食失调风险
美国明尼苏达大学公共卫生学院研究团队经过近十年的追踪调查研究发现，服用减肥药和泻药会增加饮食失调风险，该研究成果发表在《国际饮食失调杂志》上。美国明尼苏达大学公共卫生学院纽瓦克教授领导的团队对参与EAT项目（青少年饮食和活动）1015名女性志愿者进行跟踪调查，入选志愿者起初没有饮食失调等疾病，研究人员对其从青春期到成年初期近十年期间的
Cell Rep：揭秘高脂肪饮食和结肠癌发生之间的密切关联
2021年6月12日 讯 /生物谷BIOON/ --几十年来，临床医生和营养师们一直建议人们限制摄入高脂肪食物，同时他们还列举了与健康状况不佳及引发美国人群死亡的主要原因的关联，比如糖尿病、心脏病和癌症等；据美国CDC数据显示，富含诸如红肉等高脂肪的饮食被认为是诱发结肠癌的高风险因素，而饮食会被认为会明显影响机体患结直肠癌的风险，而且饮食习惯的改变还会可能会
科学家发现一种新分离的人类共生菌可预防饮食诱导的小鼠肥胖和代谢紊乱
本文目的研究是从人体肠道分离的新型丁酸产生菌--韦氏不动杆菌J115T在普通人群和代谢综合征患者中的丰度和流行情况。以饮食诱导的肥胖和糖尿病小鼠为实验对象，研究该细菌对宿主代谢的影响。最终结果表明，金黄色葡萄球菌J115T直接有益于宿主代谢，是开发针对肥胖和相关代谢性疾病的下一代有益细菌的有力候选者。图片链接：doi:10.1136/gutjnl-2020-
研究发现丙酸钠诱导高脂饮食动物肠道损伤的机制
近日，中国农业科学院饲料研究所水产动物饲料创新团队研究发现食品和饲料添加剂丙酸钠以5克/千克的推荐剂量在高脂饮食背景下可导致斑马鱼肠道组织的氧化应激，进而扰乱肠道微生物稳态，损伤肠道健康。该结果首次揭示了丙酸钠的高脂食用和饲喂风险，为水产养殖安全提供了新思路，也为高脂摄食人群的健康调控提供新认知，具有重要的理论和应用价值。相关研究成果发表在《iScience
长期高糖饮食，或增加成年后认知风险
据数据显示，中国糖的消费量位居全球第三，2018～2019年年人均食糖消费量为10.89公斤。糖激活大脑的奖赏系统，促使大脑分泌多巴胺，让人越吃越想你，其程度与药物成瘾诱导的程度相当。同时，糖还会干扰体内瘦素，使大脑无法发出饱腹信号，明明吃饱了，却怎么也停不下来。然而，众多研究显示，吃过多的糖不仅让人长胖，还会促进很多慢性疾病的发生发展。有研究显示，当果糖摄
science:饮食和锻炼能降低患痴呆症的风险吗？严格的临床试验旨在找出答案
science:Can diet and exercise lower your risk of dementia? Rigorous clinical trials aim to find out
Gut：科学家在人类肠道中发现一种新细菌 其或能帮助预防饮食诱导的肥胖和代谢性障碍
2021年6月12日 讯 /生物谷BIOON/ --Dysosmobacter welbionis J115T是一种分离自一般人群和代谢综合征患者机体肠道中能产生丁酸盐的新型细菌，为了调查其丰度及流行状况，近日，一篇发表在国际杂志Gut上题为“Dysosmobacter welbionis is a newly isolated human commensa
JCEM：摄入包含整个水果在内的健康饮食或能有效降低机体患2型糖尿病的风险
2021年6月6日 讯 /生物谷BIOON/ --水果（并非水果汁）与2型糖尿病（T2DM）的发病风险呈负相关性，然而，水果是如何介导机体来抵御糖尿病的，目前研究人员尚不清楚；近日，一篇发表在国际杂志The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism上题为“Associations between f
Am J Clin Nutr：儿童长期纯素食饮食可能对心血管有益，但会带来其他健康风险！
随着社会工业化发展，植物性饮食 (PBD) 愈来愈受人们的青睐，且成为越来越多的国际卫生组织推荐的健康饮食。越来越受欢迎的主要原因包括地球的可持续性发展，改善健康以及对动物福利的高度关注。从广义上讲，素食不包括肉类和鱼类，而纯素食则不包括所有动物源性产品，比如奶制品和鸡蛋。先前的研究，素食主义和纯素食主义对机体健康的影响已在成人中得到评估，包括较低的心脏代谢