新疆推广“电子眼” 为消费者“盯紧”食品安全
针对消费者关心的食品安全，新疆维吾尔自治区工商局今年将推广网络动态管理系统，完善食品安全预警防范机制和可追溯机制，用无所不在的“电子眼”为消费者“盯紧”食品安全。 记者4日从新疆维吾尔自治区工商局获悉，除了加强食品安全整顿和日常监管执法等常规手段，今年新疆将创新监管手段，进一步完善食品安全电子化监管系统，在“一体化”的综合业务数字应用平台上，实现12315、食品安全等业务应用和服务资源的整合。
历史上十大人造食物灾难盘点
编者的话：近期，反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注。除此之外，我们身边究竟还有多少食物正威胁着健康？据英国《每日邮报》报道，英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家，在食物历史中评选出10个灾难时刻。本期，《生命时报》邀请中国农业大学食品学院副教授范志红、天津营养学会理事长付金如为您详细解读。
专家解析 吃鱼眼真的能明目吗
专家指出，鱼眼睛虽然含有营养素，但营养素的含量不高，难以达到补眼作用。如果婴幼儿父母还仅仅停留在吃鱼眼来补眼，是远远不够的。0-4岁是孩子眼睛发育的高峰期，家长要注意保护婴幼儿眼睛的发育，要知道饮食均衡和合理的营养搭配对保护眼睛健康尤其重要。对于婴幼儿视觉健康而言，叶黄素、维生素a、dha、aa等都是有益于宝宝眼睛健康发育的重要营养元素。
电脑族必吃的补眼食物
眼睛是心灵的窗户。可现在，人们坐在电脑、电视前的时间越来越长，这扇“窗户”长期得不到呵护，自然会出现干涩、视物模糊、酸胀疲劳等症状，轻则导致视力下降，严重者可能造成失明。防止眼睛干涩、缓解眼部疲劳，除了需要适宜的光线和充足的休息外，给眼睛“补充营养”也是必不可少的。要使眼睛得到充分的“补给”，首先要注意营养平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、豆类、水果等含维生素、蛋白质和膳食纤维的食物。
上班族趴在桌子上睡觉可诱发青光眼
春夏之交，人们总感觉懒洋洋的，即使晚上睡眠充足，白天也会感到精神不振。趴在桌子上午睡伤眼伤脑“有些人习惯趴在桌子上午睡，睡眠过程中，一旦眼部枕着胳膊，就会对眼睛造成压力，时间长了，很容易损伤眼角膜和视网膜，还可能导致眼压升高，诱发青光眼等眼部疾病。”陈刚说。趴在桌子上午睡除了对眼睛不好，很多人一觉醒来还会感觉头昏脑涨，这是为什么呢？“最近有不少人向我咨询这个问题。
IOVS：慢性高血压将增加青光眼的风险
近日，一项发表于国际杂志Investigative Ophthalmology & Visual Science (IOVS)上的研究论文中，来自墨尔本大学等处的研究人员通过研究发现，长期慢性高血压会增加个体对青光眼的易感性，相关研究结果或可帮助医生考虑如何治疗高血压患者来阻断其患眼部疾病。
视场变化纵向评估有助青光眼患者诊疗
评估视场损失的变化幅度和变化速率，可能有助于确定哪些青光眼患者会经历生活质量（quality of life，QoL）的更快下降，并确定如何积极的给予治疗。
J Nerosci：你是我的眼：视网膜变性疾病如何让人失去光明
2014年10月20日 讯 /生物谷BIOON/ --发表在国际杂志The Journal of Neuroscience上的一篇研究论文中，来自蒙特利尔临床研究学院的科学家揭开了一项重大的研究突破，研究人员在视网膜中发现了一种关键蛋白，其在感光
三篇Nature子刊文章直击引发青光眼的特殊遗传突变
近日，来自伦敦大学国王学院等处的研究人员通过研究鉴别出了和青光眼发病相关的六个基因突变，这或许可以帮助科学家们开发出诊断眼睛顽疾的新型检测技术及治疗手段，相关研究成果刊登于国际杂志Nature Genetics上。